【产品品名】辣白菜

【产品配料】山地白菜、粗辣椒面、细辣椒面、食用盐、生姜、绵白糖、大蒜、小葱、虾酱、糯米粉、鱼露、洋葱、梨、苹果

【规格】 360g*3盒/箱

【贮藏条件】常温、避光，冷藏更佳

【生产日期】见打印处

【保质日期】45天

【储藏条件】冷藏2-10℃（避免阳光直射）

【产品特性】前15天口感鲜爽，适合空口吃或者拌米饭，随着发酵时间越久，口感越发酸爽，适合烹饪。

【食用方法】开袋即食，辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤等

【温馨提示】如出现涨袋现象，属正常发酵情况，对人体有利无害，请放心享用

【过敏原提示】此产品含有鱼类、虾类制品

【产品特点】

使用与蜜杏同源种植的山地白菜做为原材料，100天生长周期，芯紧叶嫩，汁白鲜甜；

阿祖妈秘制酱料，十三味食材精致而成，市面上独一无二的绝佳口感；

正规工厂加工，资质齐全；

现做现发，品质保证。

【辣白菜专业吃货小贴士】由于辣白菜发酵的特殊性，使得辣白菜在储存时经常出现涨袋现象，属正常现象：

1、因为辣白菜本身就是发酵食品，发酵后会出现涨袋现象，那是因为乳酸菌再次发酵产生的，不是坏掉而且味道更纯正，可以在袋上戳个针眼小洞，释放一下气体即可。

2、辣白菜发酵产生的乳酸菌不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。

3、如有刺鼻气味，是鱼露、虾酱等发酵的味道，打开包装袋，在冷藏里放置3小时即可，属正常现象。只有优质的白菜，配上顶级的酱料，才能让辣白菜在料理时发挥足够的空间。

辣白菜做法讲究调味丰富，秘制酱料是辣白菜的灵魂，市面上很多辣白菜寡淡无味，价格低廉，做泡菜的原料放几种就作罢，而阿祖玛辣白菜用料达13味之多。选择配料十分严谨，每一味酱料，都有他的出处，工艺比平时市面上常见的更加繁琐。进口大粒盐腌渍白菜

一定要进口的大粒盐，因为这种盐才能腌制的均匀，不会一口咸一口淡。
进口辣椒面，粗细两种搭配使用
不是直接使用辣椒粉，而是粗细两种辣椒面一齐使用，虽然成本会高，但入口不会直直的辣味冲来，而是香辣可口，回味无穷。
进口的虾酱和鱼露
阿祖玛说，优质的虾酱和鱼露，不咸不腥，刚刚好。

手工熬制糯米糊
最妙的是熬得黏稠温软的糯米糊起到了打通辣白菜任督二脉的关键作用，它强悍的吸附力，仿佛安全感十足的围墙让各味调料紧紧依附在白菜上，以便日后更好地透入肌理，同时糯米糊经过发酵带来的酸爽又给辣白菜增添了绝妙的自然风味。很多商家使用淀粉代替糯米胡，便宜又省事。因为糯米粉特别细腻，熬制的时候需要人工不停地搅拌，稍不留神就会糊锅，极其费力气。好的料理，就是通过一处一处的细节，不断打磨和坚持，方能体会其美妙滋味。甜滋滋，脆爽爽的山地白菜

采用崂山山地种植的山地白菜，水质清冽，富含矿物质的崂山山泉水灌溉，纤维细嫩，叶多帮薄、卷结紧实，汁白鲜甜。均匀涂抹，保证口感一致
盐渍脱水后的大白菜此时还是素面朝天的， “涂脂抹粉”后就成为一代香艳倾城的佳人了。辣椒面、姜蒜泥、鱼露、虾酱、白糖一层一层地为白菜上妆，涂抹匀净，保证每一片菜叶都完全浸透。

其他配料如生姜、大蒜、小葱、梨子苹果汁等，一样不能少；看似和辣白菜毫不沾边的蔬果，都在为阿祖玛辣白菜的每一丝鲜美发挥着作用。贴心片状，而非整颗。

阿祖妈辣白菜，不是整颗发货，而是贴心的撕成了小片状。
经常做饭的伙伴应该很有体会，整颗辣白菜放到菜板上的一刻，也是被到处流窜的酱料搞得手忙脚乱。
撕成片状，无论是开袋即食，还是炒菜烹饪，都非常方便。贴心小方盒，一餐吃一盒，方便又卫生

【包装方式】食品级内袋+小方盒+腰封+冰袋+保温箱+手提礼盒+防护膜

【发货地点】山东·青岛

【发货快递】中通快递

【加运费区域】青海，甘肃，宁夏，内蒙，海南 +8元

【不发货区域】新疆，西藏

【理赔时效】签收后24小时内反馈

【理赔依据】坏品+面单图片

【赔付标准】补发/退款