今年绿手指跟其他四只瓢虫的小伙伴开发了一款生态火腿肠，主材都是生态有机 ，非转基因的辅料，加工过程不使用色素、增味剂、防腐剂等的添加剂。

四只瓢虫是由梓盟西红市（云南）、贵州喜雅家（贵州）、原乡味觉（四川）、绿手指有机农园（广东）四家机构共同发起成立，致力于中国真正放心有机农产品的开发与推广。

生态糯米猪肉肠的生态猪肉跟糯米占原料的90%，猪肉跟糯米的比例则是4:1，。

这两种就是糯米猪肉肠的主要原料了。

养殖基地

做肠子的猪在贵州麻江县贤昌村生态养殖，是由瓢虫在贵州的小伙伴跟当地农户合作养殖，监控生产过程，瓢虫们的也到产地进行实地考察。

发酵的青料

猪的口粮是基地自种的巨菌草、构树、叶桑叶、芭麻叶、非转基因玉米、米糠、玉米杆、大青叶、鬼针草、鱼腥草、艾草及微生物菌混合发酵而成的食料，全部由农场自主加工。

猪是圈养加野外放养相结合的生态养殖方式，不使用激素、抗生素等西药，使用中草药防治病害，也不使用商品饲料，养殖300天以上出栏。

我们直接从养殖源头把控主料猪肉的安全性。

生态火腿肠选用三肥七瘦的生态猪肉，仔细剔除猪肉上面多余的筋膜、血管，筛选分割再洗净，接下来切成肉片、肉丝、再打成肉沫。

泡发后的生态胚芽糯米

加入生态胚芽糯米跟其他调料拌匀后，使用自动包装机包装完毕之后放进大蒸箱蒸熟，放凉后打包，这就是整个加工过程。

糯米猪肉肠加工的主料都是生态有机食材，玉米淀粉、大豆蛋白，红曲米这三种原料找不到生态标准的，我们也会选用非转基因的原料，这部分原料的占比也低于5%，加工过程也不使用护色剂、防腐剂等的添加剂。

肉肠肠的肠衣是用食品级的耐高温的PET、PA制成，还做了专门的检测。

生态糯米猪肉肠非开袋即食，需要充分加热后食用。吃法多样，而且十分方便。

可以不解冻和肠衣一起冷水下锅煮食，水开后煮3-5分钟，关火后焖3钟后捞出，放凉就可以去掉肠衣直接食用了。

也可以直接剥掉肠衣后煎、或者烤熟食用。

也可以切片切丁炒菜、炒蛋、炒饭等，食用场景十分百搭，十分适合手残党的吃货们。

加入糯米的猪肉肠口感更粘糯厚实，带有稻米的清香，糯米吸收了猪肉的油脂也更油润，米香更足。

1、火腿肠非即食，需充分加热后食用

2、火腿肠用冰袋保温顺丰陆运发货，到货会有化冻现象，及时放入冷冻即可，不影响保存。

3、火腿肠为独立卡扣装,真空包装如漏气但不胀气，不影响食用。如胀气请勿食用。

4.生态猪肉的肥肉很糯，也因为肥肉的流动性导致收到的肠看起来不那么饱满，有皱缩现象，非品质问题，介意慎拍。

5、致敏物提醒：本品含有淀粉、糖类、大豆蛋白。过

敏者请谨慎购买。