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葡萄酒喝来喝去,要说起咱们大多数国人认可并喜欢的酒,那还得是波尔多(Bordeaux)的名庄,毕竟认可度高、品质好、口感佳,逢年过节送礼也有面子。今日推荐 2016 年马萨雷特庄园正牌干红(Chateau Clos Marsalette Pessac-Leognan)。
此酒亮点总结如下:
马萨雷特:波尔多左岸佩萨克-雷奥良名庄,与卡农嘉芙丽和拉梦多同门;
佩萨克-雷奥良:波尔多左岸红白俱佳的明星子产区;
出自产区大年,RP 97、WE 96 分肯定;
距今 8 年,正值适饮期;
可配 12 支装精致原木箱,自饮或送礼佳品。
注:此酒为原木箱 12 瓶包装,如购买 12 瓶需木箱,请在下单时备注“木箱”。
以下是这款干红的详细介绍。
1、马萨雷特:波尔多左岸佩萨克-雷奥良名庄,与卡农嘉芙丽和拉梦多同门
马萨雷特庄园坐落在波尔多左岸佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,由 Neipperg 家族于 1992 年收购,目前由 Stephan von Neipperg 和 Didier Miqueu 共同拥有。酒庄的葡萄园种植面积为 13.6 公顷,其中红葡萄品种占 12.3 公顷,白葡萄品种占 1.3 公顷。
自 13 世纪起,Neipperg 家族就已出现在德国葡萄酒行业之中,拥有 800 多年葡萄种植、葡萄酒酿制历史。作为家族的现役继承人,Stephan von Neipperg 管理着家族 1971 年后收购的所有波尔多名庄,包括 2 家圣埃美隆一级 B 等酒庄:卡农嘉芙丽(Chateau Canon La Gaffeliere)和拉梦多酒庄(La Mondotte),其中拉梦多还是右岸车库酒代表。
2、正牌干红:以赤霞珠为主的波尔多混酿,经典左岸风格
这是马萨雷特庄园的正牌酒,由 53% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45% 梅洛(Merlot)和 2% 品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,葡萄的平均藤龄为 20 年。
此混酿是经典的左岸风格,其中赤霞珠形细小,深紫色,皮很厚,单宁和酸度含量高,具有较大的陈年潜力,可以给酒液带来黑加仑和黑樱桃等黑果风味,还有薄荷、雪松等植物性气息。梅洛给葡萄酒带来了更多红果香气,以及更饱满的酒体,更高的酒精度,还可以让口感变得更加柔顺。品丽珠的少量加入则可以带来更为精致的香气,提升复杂度。
3、佩萨克-雷奥良:波尔多左岸红白俱佳的明星子产区
佩萨克-雷奥良产区位于波尔多左岸格拉夫(Graves)的北部,大名鼎鼎的波尔多一级庄侯伯王(Chateau Haut-brion)就位于此地。1959 年,格拉夫产区进行了列级酒庄评定,上榜的红、白葡萄酒列级庄来自于佩萨克-雷奥良产区。
佩萨克-雷奥良的土壤由一层非常厚的砂砾和河水带来的卵石组成,底层由沙子、砂岩和粘土组成,各成分比例有变化。葡萄树周围有大片的松林,很好的保护葡萄树不受潮湿的西风影响,非常适合生产高品质的红、白葡萄酒。与梅多克的名村波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)不一样,佩萨克-雷奥良是一个红白葡萄酒齐头并进的产区。在佩萨克-雷奥良,红白俱佳的代表名庄有侯伯王、美讯酒庄(Chateau La Mission Haut Brion)、克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)等等。
4、出自产区大年,RP 97、WE 96 分肯定
2016 年对于格拉夫以及佩萨克-雷奥良产区而言,是个毫无疑问的大年,帕克团队(Robert Parker Team)给予 97 分,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)则打了 96 分。
这一年有着温暖干燥的夏季和采收时节的好天气,产量喜人,颇为慷慨。干红具有成熟的果味、清新的酸度、精致的单宁、不错的浓郁度和适中的酒精度,整体非常平衡,陈年潜力突出。
5、橡木桶熟成 18 个月,新桶占比 35%
葡萄达到理想的成熟度后,酒庄会手工采摘并仔细地筛选,随后将其置于橡木桶和混凝土罐中发酵 28 天,期间会规律地压酒帽以萃取色素、单宁和风味物质。发酵完毕后,酒液在橡木桶中酒泥熟成 18 个月,新桶占比 35%。
6、距今 8 年,正值适饮期
此酒距今已有 8 年,正值适饮期。相比起“小年轻”,这种有一定年头的酒更显韵味。此时酒中的果香和陈年带来的三层香气和谐融合,口感更加顺滑易饮,单宁也变得更加圆润、细腻,状态非常好。
7、这款酒风味如何?
罗伯特·帕克(Robert Parker):“这款酒香气干净又明晰,散发着黑莓和越橘果香,还有一股矿物质气息。我非常喜欢它所呈现的优雅气质。酒体适中,入口有桑葚、黑莓还有点黑橄榄风味,后半段具有精致的咸鲜风味......这支酒非常美妙,各个要素不多也不少。”
詹姆斯·萨克林(James Suckling):“此酒具有甜美的浆果、草莓风味,缀以一丝橘皮气息,酒体中等至饱满,单宁适中,余味咸鲜而明亮。我非常喜欢酒中的烘烤橡木和巧克力的味道。”
杰布·邓纳克(Jeb Dunnuck):“这支酒柔软且迷人,风格精致,具有醋栗、莓果、烟草等气息,酒体中等,单宁丝滑细腻。整支酒的关键词就是平衡和精致,同时又具有很好的集中度。”
8、可配精致 12 支装原木箱,自饮或送礼佳品
此酒买满 12 支可配送原装木箱一个。原木箱做工细腻,美酒横放在其中颇有格调。家里放一箱,可以日常配餐喝、招待亲戚朋友,或者用于过节送礼,都是很不错的选择。
9、马萨雷特庄园正牌干红的基本信息
品种:53% 赤霞珠、45% 梅洛、2% 品丽珠
产地:法国佩萨克-雷奥良
类型:干红
年份:2016
酒精度:13%
规格:750 毫升/支,12 支/木箱
适饮期:现在,也可继续窖藏数年
醒酒时间:瓶醒 30 分钟左右
侍酒温度:16-18℃
配餐:牛肉、烤羊排等
官网:www.neipperg.com
其它:软木塞
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