著名生态环保人士蒙比奥的全新力作！本书主题涉及土壤生态学、微生物学、生态环保、农业发展、粮食安全等多个专业方向，重点探讨如何在保护地球生态系统的情况下，生产更多粮食来喂养更多人。

蒙比奥通过本书给人类和食物系统提供了一个新的希望。他在本书中展示了随着对于土壤生态学研究的逐渐深入，我们对脚下的这片世界的认知不断发生着变化；如何让我们用更少的耕作，生产更多的粮食。他还与许多这个领域的开拓者们进行了交流：新型农艺种植者会改变我们对土壤肥力的理解；研发多年生谷物的研究者试图将土地从犁和化学药品中解放出来；也要感谢开创了培育蛋白质和脂肪新方法的科学家们。他们共同为我们展示了世界上微小的生命形式如何帮助我们与地球和平共处，恢复这颗星球上的生命系统，用生机取代死寂。

[英]乔治·蒙比奥（George Monbiot）

作家、《卫报》专栏作家和环保活动家。他创作的视频《狼是如何改变河流的》（How Wolves Change Rivers）改编自他2013年的同名TED演讲，在YouTube上的浏览量已超过4000万次。

他出版的畅销书包括《野性：重新连接陆地、海洋和人类生命》（Feral: Rewilding the Land, Sea and Human Life）与《热量：我们如何阻止地球燃烧》（Heat: How We Can Stop the Planet Burning）等。

如何喂饱全世界，并保住我们的星球? 英国学者乔治·蒙比奥提出了这个根本问题并给出了答案，即发展生态农业，保护与利用生物多样性，恢复健康的土壤。本书用大量的事实，揭露了工业化与化学化农业的种种弊端，同时用亲自调查的一个个生动案例说明，生态农业无论在局部还是全球范围内都会喂饱人类。本书用事实说话，科学原理清晰，应用性强，对生态农业决策者、实践者和消费者具有重要的参考价值。

——植物学家、中国科学院大学教授、中国生态学会理事 蒋高明

粮食安全是国之大计，环境保护与可持续发展也是我们的基本国策之一，两者不是对立的关系，应该是相辅相成的关系。本书通过大量案例介绍了英国集约化种植和养殖给空气、土壤、水源带来的污染危害，提出了保护土壤和生态的可行性方法，使我们能够生产出丰富、廉价、健康的食物，在喂饱全世界的同时，还能保护我们的生态环境。本书内容对我国的粮食、生态环保等领域的从业者具有极大的借鉴意义。

——中国粮食商业协会秘书长 郄化冰

本书给我们带了全新的视角，从生态角度来观望人类的未来发展。作者用一个个生态案例，讲述了人类无序开发后的生态悲剧。农业生态若完全失衡，造成的恶果会让全世界恐慌，农业生态系统原本平衡的状态会被打乱，人类为了果腹，只能吞下更多的有害化学物质。当一种农业模式的发展使得人类的生存都出现困难时，我们即便反思自己，恐怕也追悔莫及。

——高级农艺师、中国管理科学研究院特邀研究员 游彩霞

第1章 地表之下

第2章 探知前路

第3章 农业扩张

第4章 硕果累累

第5章 还能饱餐几顿

第6章 根系深埋

第7章 “零”农场

第8章 新农业革命

第9章 冰圣

注释