目录

●前言
第一章 预制菜产业园概论
第一节 预制菜的定义
第二节 预制菜产业发展态势
第三节 预制菜产业政策
第四节 预制菜产业园共赢模式
第五节 预制菜产业出海
第二章 预制菜一二三产联动
第一节 一二三产联动
第二节 预制菜产业规划及布局
第三章 预制菜产业的投资融资渠道
第一节 引言
第二节 预制菜产业园融资
第三节 本章小结
第四章 预制菜工艺及食品安全
第一节 预制菜工艺流程
第二节 预制菜食品安全
第三节 本章小结
第五章 预制菜产业园规划建筑设计
第一节 总图规划设计
第二节 建筑设计
第三节 结构设计
第四节 给水排水设计
第五节 电气设计
第六节 空调与通风设计
第七节 制冷与制热设计
第八节 洁净设计
第六章 预制菜产业园物流系统设计
第一节 考虑物流因素的选址规划
第二节 园区物流规划设计
第三节 物流环保节能措施
第七章 预制菜废水处理工程设计
第一节 废水概况
第二节 废水排放标准
第三节 污水处理厂选址
第四节 食品废水处理工艺
第五节 废水处理系统
第六节 设计方案
第七节 工程实例
第八节 成本控制
第九节 本章小结
第八章 预制菜产业园绿色节能专项技术
第一节 预制菜工艺分类及冷热源需求
第二节 制冷系统及节能措施
第三节 制热系统及节能措施
第四节 光伏系统及节能应用
第五节 能源与工艺相结合的节能应用
第六节 本章小结
第九章 智能化可视化产线
第一节 智能产线技术
第二节 生产智能化的必要性
第三节 预制菜智能产线构建方法
第四节 本章小结
第十章 结论与展望
第一节 结论
第二节 展望
参考文献