郑大哥是天津科技大学硕士，务农前在中科院浙江研究院工作，也就是说，如果他不辞职的话，不出意外他们继续攻读博士，最后可能会成为研究员，或者教授，一位科学家。可是谁会想到他最终选择辞职回到自己心心念念的乡村，以恢复乡村生机为使命。带着几个志同道合的伙伴，管理一片数百亩的生态农场。

洋葱种植过程不使用化学农药、化肥、除草剂，采用自制益生菌、自制爱媛菌防治病虫害；施腐熟羊粪及自制堆肥，自制酵素肥料不施化肥；不打除草剂，彭大家，自然生长。

洋葱也是大家平时家里用量比较大的蔬菜了，吃法也很多，可以直接凉拌，也可以炒肉，清炒

生态种植的洋葱口感爽脆，辛辣中带着甘甜，做配料或者直接当主材都很合适哦。