以词条形式收录了从A到Z的丰富信息，名副其实的迷你百科全书。任何对园艺、植物学或自然界感兴趣的人一定会迷上这本书，为你提供有探索花卉世界的信息、趣味和快乐。

一部按照A——Z的词条顺序编写的花卉百科，共101个主题：致幻的颠茄、恶臭的尸花，不像花的拖鞋兰、不算花的木玫瑰。哪些花可以吃？哪些花能入药？哪些花可以作染料？花与毕加索、达尔文、拿破仑又有什么联系？在这本收录了全球各地非凡花卉的小书里，你将会读到凡此种种的妙趣知识。
下次去山间、田野、动植物园，请把它装进口袋吧！

词典正文（附西文字母开头的词语）
275 附 录 词条索引·按汉语拼音字母排序
285 参考文献
致 谢

卡萝尔·格雷西，博物学家、摄影师、大学讲师，对植物和昆虫有浓厚兴趣。著有《美国东北的春季野花》《美国东北的夏季野花》《田野与森林野花》等书。
埃米·琼·波特，艺术家、插画师、博物学家。绘有《真菌词典》《艺术家和作家的食谱》等书。
张孝铎，编辑，译者。译有《花卉词典》《昆虫词典》《城市的语言》《历史的技艺：塔奇曼论历史》《星空访客》等。
赖阳均，中国科学院植物研究所助理研究员，主要从事植物系统学和古植物学研究；主持国家自然科学基金青年项目，参与中国科学院战略性先导科技专项，中国科学院“一带一路”科技合作行动专项项目；发表学术论文十余篇。

A
Achlorphyllous plants
不含叶绿素的植物
由于没有叶绿素，这类植物不是绿色的，也无法通过光合作用合成所需的养分。这类植物包括寄生植物和菌异养植物（通过与真菌协同作用获得食物的植物）。菌异养植物获得养分的原理是，真菌将其细丝状的菌丝附着在进行光合作用的寄主植物（通常是树木）细根上，从寄主植物中吸取碳水化合物，并将养分输送给它。
这类植物有美国山毛榉寄生（即青冈寄生，学名Epifagus virginiana)—一种只寄生在山毛榉根部的专性寄生植物——以及菌异养植物水晶兰（学名Monotropa uniflora）。
美国山毛榉寄生的幼根附着在山毛榉细小的根上，在寄主植物和寄生植物之间形成生理的桥梁（即吸器）。虽然吸器从寄主树木中吸取自身所需的全部水分和养分，但这似乎并不会对树木造成伤害。成熟的美国山毛榉寄生呈现泛白的红褐色，并生长出两种类型的花朵：一种是芽状的闭锁花，始终不会开放；另一种是更大、更艳丽，并且确实会开放的开放花。大部分种子产生于闭锁花，当雨水滴落在开裂的果实上，种子便散播开来。美国山毛榉寄生黏糊糊的红褐色残枝败茎能挨过整个冬天。
水晶兰是一种泛着蜡质光泽的白色开花植物，有时被误认为是真菌。在发现植物和真菌之间的菌根共生关系之前，人们认为这种植物是从腐叶堆中吸收养分的，因此水晶兰从前被称为腐生植物。现在已经有文献表明，红菇科（Russulaceae）的某些真菌伙伴在水晶兰与邻近的树木之间充当了管道，将后者制造的养分和矿物质输送给前者。寄主树木并没有从水晶兰这里得到任何回报，因此，水晶兰与寄主树木之间是一种间接的寄生关系。同为水晶兰属的松下兰（学名 Monotropa hypopitys）也采取了类似的生存方式。
Angell，Bobbi (1955— )
波比 · 安吉尔
她是当今多产的植物画艺术家，继承了植物科学画的悠久传统。植物科学画即科学家为描述新发现的物种或为其他出版物撰写文章时所配的插画。大学期间，作为植物学专业的学生，波比创作植物插画的天赋在分类学课上展露无遗，这也促使课程教授鼓励她考虑将植物插画家作为职业。正是植物学知识与绘画技巧的结合成就了波比·安吉尔，使她成为当代受欢迎的植物插画艺术家之一。
在摄影技术出现以前，为了记录考察途中采集的各类物质等，大多数科学考察队伍里都少不了一位画家。如今，植物探索受到限制，支持此类考察的资金也极为有限，一些科学家意识到，让一名训练有素的植物画家参与实地考察并现场绘制活体植物具有重要的价值，于是他们设法为波比争取到要的资助，邀她一同前往南美洲雨林、美国西南部沙漠、加勒比群岛和欧洲山脉考察。当波比回到家，开始为采集到的植物绘制科学插画时，她在现场所作的草图就成了其珍贵的参考资料。在无法观察到活体植物的情况下，波比也能熟练地根据二维的植物标本、干制或浸制的花卉重建出植物的三维立体图像。借助解剖显微镜，她巨细无遗地绘制出花部、叶面、种子和其他表征细节，展现出一株植物的各个方面。现场拍摄的图片也进一步充实了这些资料。她具备敏锐的眼光和植物学专业知识，从而能够向科学家指出他们很可能忽略的隐秘细节。她使用钢笔和墨水绘成的完整图像不仅是精确的科学插画，更是极富美感的佳作。
波比与来自纽约植物园及其他知名机构的植物学家合作，已经为数千种植物绘制了图像。凭借这些作品，她获得了包括伦敦林奈学会吉尔·斯迈西斯奖（Jill Smythies Award）和美国植物艺术家协会植物艺术卓越服务奖在内的诸多奖项。
Anther dehiscence
花药开裂
花药开裂是散出花粉的方式。花药是雄蕊中产生花粉的部分，通常附着在一条细瘦的花丝上。大多数花药是分成两半的，包含四个小孢子囊（花粉囊）。为了授粉，花药须开裂散出花粉，再通过风媒传粉或动物媒传粉将花粉传播到同一朵花或其他同种植物的雌蕊柱头上。
花药开裂有几种类型，这里只讲一讲常见的。大多数花药沿着与其长度相等的垂直裂缝纵向开裂，可能是内向纵裂或外向纵裂，也可能是侧向裂开。比如，百合花的花药就是纵向开裂的。
包括茄科和杜鹃花科在内的一些植物科中，多种植物都存在孔裂现象。它们的花药通过顶部的小孔裂开。为了使花粉散出，这些植物通常须借助蜜蜂振动花药。熊蜂在这种传粉活动中表现得尤为高效，它们抓住花药的同时不自觉地振动飞翔肌，从而使花粉散出。
更为罕见的是瓣裂。在樟科的北美山胡椒（学名Lindera benzoin）和小檗科的小檗属（Berberis spp.）植物中可以观察到这种花药开裂方式。这些植物的花药在侧面裂成几个可掀起的小瓣，花粉从小瓣下的小孔散出。