生态菌菇增鲜粉 | 绿家自产 * Organic tea shitake | Self-production
| 运费： | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存： | 398 件 |
商品详情
生态菌菇增鲜粉
Ecological shitake
净含量：50g/罐
配料：
规格一：有机香菇、有机茶树菇、有机平菇
规格二：有机香菇、猴头菇、有机平菇
生产方式：有机香菇、有机茶树菇、有机平菇用柴火低温烘干，猴头菇低温冻干后，打粉混合后均匀，不使用硫磺熏蒸，不添加防腐剂、抗凝结剂、酵母提取物等。
产品标准代号：GB 7096
生产商：珠海市绿手指食品商贸有限公司
贮存条件：常温密闭，干燥处储存。
保质期：12个月
食用方法：可在菜肴、点心、汤中按照个人口味添加，可代替味精、鸡精进行调味。
注意事项：
1、本产品味粉剂，易结块，请尽快食用、置于阴凉干燥处或冷藏保存；
2、未添加盐，食用时请根据自己口味添加。
自然本味 菌菇增鲜粉
蘑菇的氨基酸种类齐全，基本包含20种基本氨基酸和8种必备氨基酸，具有营养所需的所有必需氨基酸的理想比例。
蘑菇用柴火低温干燥之后，氨基酸和香味物质会增加10多种，会有迷人的焦糖香气，自然整体的香味会更浓郁，更诱人。
猴头菇进行低温冻干，保留更多营养成分，香气更自然浓郁，同时减少苦味物质。
蘑菇干 多种生物活性物质
香菇在民间素有“山珍”之称，深受大家喜欢，鲜香菇和干香菇都富含多种生物活性物质，比如多糖、海藻糖、萜类化合物、维生素B12、甾醇等。
菌菇生长环境无污染
冷凉环境 一级饮用水源
绿手指有机菌菇基地位于广东韶关乳源县，位于南岭国家公园上方，属于广东省一级水源保护区，溪水直接从山上流下来，食用菌喷淋的水就是这能直接饮用的山泉水。
韶关基地气候界于岭南、岭北之间，气候潮湿、寒冷，冬半年霜雪，夏半年凉爽，有独立的小气候，水资源丰富，是特别适合多种食用菌的生长，香菇、茶树菇和平菇等。
源头把控 自制菌棒
全过程有机种植 无化学催菇
我们在园区内自制菌棒，原料主要为木屑，有机麦麸、生态的玉米芯、茶籽饼，不使用棉籽壳（棉酚），玉米也为山区自留种或国内种子，不存在转基因风险。用石灰做辅助营养与调节酸碱平衡。
自己扩繁菌种，自己接种，从源头保证不接触任何化学投入品。养菇过程不使用促进菌丝生长的化学药剂，生长过程只喷淋饮用水，自然出丝出菌。
柴火低温慢烘和低温冻干
保留更多香气
新鲜采摘的香菇、茶树菇和平菇，减掉根部后整齐摆放在烘干架上，点燃木屑，低温烘干两天左右，更多的激发和保留香菇的香气。不熏硫。猴头菇进行低温冻干，保留更多猴头菇的香气和营养成分。
无任何添加 不含糖&盐
配料很干净，只含有有机香菇、有机茶树菇、有机平菇，经过多次调整配比，确定最香的比例。不加盐和盐，后期可根据自己得需求添加，也不含防腐剂和抗凝结剂。不再进行加热糊化塑性，保留蘑菇本身的香味。
认识你的“菇勇者”
李志毕业后走访多家生态农场，2020年躬身入局，种有机芽苗菜和香菇，2023年加入绿手指团队，和几位小伙伴驻守韶关基地，为大家种植更多品种的蘑菇，丰富大家餐桌。
食用菌及干制品有机认证
菌菇粉的有机认证证书
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