方野·酿豆腐(非熟制品) | 绿家自产 *FarmYeah Pork Stuffed Bean Curd Puff | Self-production
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库存: | 34 件 |
商品详情
酿豆腐 Pork Stuffed Bean Curd Puff 净 含 量:275克(± 10克)(8-12枚) 生 产 者:绿手指方野农原有机厨房 配 料:生态猪肉,生态黄豆,有机白芝麻香油,生态土豆淀粉,有机酱油,有机大豆油,雪晶盐(不加碘) 食用说明:解冻后隔水蒸熟,约15-20分钟;鲜肉面煎至金黄,加入高汤炖煮10-15分钟。 贮存条件:冷冻 保 质 期:180天 发货方式:绿手指珠海基地发货。早9点前下单的食材,当日发货;超过早上9点的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。 |
酿这种烹饪方式是客家菜的代表之一,各种酿的菜肴也是很多广东人的心头好。酿菜一般是肉馅配各种的素菜做容器,万物皆可酿,酿豆腐泡,酿辣椒,茄子,酿苦瓜,酿田螺,酿柚子皮,应有尽有,各种味道交融,让人胃口大开。
夏天闷热,大家胃口都不好,需要一些刺激性的味道来换起食欲,比如说鲜味,苦味,辣味。
方野餐厅之前就出品了酿豆腐,现在再次加码,凑齐的酿3宝——酿香菇,酿苦瓜,酿豆泡。
酿肉,将生态猪肉做成肉糜后调味,在大盆子里手作搅拌至轻微起胶,猪肉有粘度后会可以更好的跟调味料和配料食材粘合在一起,让猪肉吃起来有大葱味,大葱吃起来有肉味。鲜味和油脂有了,最后是白芝麻香油的点缀,做出来了,一份高水准的家常菜。
这次的肉我们没有熟制,而是在完成酿肉后冷冻打包直接快递发出,加工这份冷冻外卖,你会有更多的创作空间,可以隔水蒸熟,也可以先煎后炖,做一份带汤汁的酿菜(如需增加汤汁,请自行添加盐和酱油调至适合口味)。
荤素皆有,可以满足各种要求
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