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临安雷笋
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临安天目山春笋人称江南第一笋。春笋粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，清甜脆口，营养丰实，是一种高蛋白的森林蔬菜，深受人们喜爱
特别是春节过后都吃了非常油腻，春笋具有清肠刮油，目前正是它最美味，最嫩的时候，一年之中就30多天才能吃到它！
春笋含有18种不同成份的氮基酸，其种类和含量都在常用蔬菜之首
原产地:当天现挖，产地直供，新鲜直达
春笋保存方法
1. 带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜，可保鲜5天左右 。
2. 把春笋壳去了，清水煮熟（水开后10分钟），再泡在清水里，放冰箱可以保鲜15-20天
3. 直接做成酸笋，春笋去壳煮熟放入密封的罐子里，可以放上1年
4. 直接做成笋干，去壳煮熟，用太阳或者碳烤，烘干，可慢慢吃上1年
春笋的做法
油焖笋
材料：新鲜春笋6颗，油，酱油，糖，葱花
1. 春笋去壳，把春笋切成宽1厘米，长5厘米的条
2. 在锅中放油烧至熟，倒入春笋，翻炒15分钟左右，加入酱油，糖，再翻炒5分钟左右，即可出锅
腌笃鲜
材料：腊肉，新鲜春笋
1. 春笋去壳，滚刀切法，腊肉切块
2. 腊肉倒入锅中翻炒到3分熟时加入春笋翻炒5-8分钟
3. 加入冷水慢炖50分钟，即可
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