孜然羊肉腌料使用方法

第一步：

羊肉切成大小合适的块，一公斤羊肉配比，粉料35克、

鸡蛋1个、白洋葱适量、水适量、和羊肉充分搅拌均匀腌制。

羊肉串大小腌制5-10分钟左右即可，如果块比较大架子肉

馕坑肉这种腌制20-30分钟左右即可。

第二步：

烤制8成熟根据个人口味撒辣椒面孜然粉即可装盘

注意：

因每个人盐味不同，咸淡根据粉料多少，加水多少可控。

挂糊料使用方法

第一步：

粉料100克、鸡蛋3个、水100克左右、白洋葱适量。

充分搅拌均匀（此配量可烤制2公斤左右羊肉）。

第二步：

将穿好的羊肉串浸泡挂糊或者用勺子把挂糊浇到肉串上，

然后沥干10秒钟左右即可烤制。

第三步：

烤制8成熟是根据个人口味，撒辣椒面孜然粉即可装盘撸串。

注意：

因为每个人盐味不同，咸淡可控。如果觉得咸了可以多加一个

鸡蛋或者一点水，如果觉得淡了相反减少鸡蛋或者水。