阿尔萨斯（Alsace），一座迷人的法国城市，出产着世界迷人的白葡萄酒，“清新优雅”的风格在其葡萄酒中展现的淋漓尽致，很难让人不爱。

2019 年威利酒庄弗兰克特级园灰皮诺白，值得一试~

• 威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖；

• 此酒属特级园级别，招牌酒款之一；

• 灰皮诺：阿尔萨斯经典品种，入门之选；

• 盲品酒局，海鲜配餐，合适之选。

以下是 2019 年威利酒庄弗兰克特级园灰皮诺白（Willy Gisselbrecht & Fils Pinot Gris Frankstein Alsace Grand Cru 2019 17.64g/L）的详细介绍。

1、威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖

自从前年 8 月份喝到阿尔萨斯（Alsace）这家的酒，我就对它念念不忘了，因为它家的酒真的非常地好喝，尤其是雷司令，在同期各路好酒竞争中脱颖而出，甚至在之后大家还拿它去配餐，一次又一次地续杯。老板问我们喜欢哪款酒，我们毫不犹豫选择了它。

很多老酒粉喝过德国昆斯勒（Kunstler）的雷司令（Riesling）对吗？德国 VDP 联盟中的老牌酒庄，整体品质非常高，不偏科，多款酒拿到詹姆斯·萨克林 95 分以上高评。若拿这家酒庄和昆斯勒对比，可以说品质不相上下，甚至他家的特级园（Grand Cru）更好，很有自己特色。

威利酒庄（Willy Gisselbrech）是法国阿尔萨斯一座高品质百年名庄，家族自 17 世纪就已开始酿造葡萄酒，世代相传，至今已有近 400 年的历史。作为一个负责且特别注重质量的生产者，威利酒庄的名声早已在当地传开。1936 年，在子孙的努力下，它更是在国际上打开了知名度。短短不到 10 年的时间，它就陆续获得了 200 多个金牌银牌等大奖，各大国际杂志也大为赞赏。

其酒款不断销往全球各大酒店、餐厅如 Accor Hotels、Leon de Bruxelles，Lucien Barriere hotel 等。当然各大酒商也是其粉丝，通常大家想要找性价比高的阿尔萨斯酒时，想到的便是威利酒庄。其经销国高达 25 个国家，销量可高可达 100 万瓶/年。

酒庄说道：“我们不会出售还未适合饮用的酒，我们希望实现的短线的金钱回报，而是品质、形象及品牌的建立。”全年，他们的葡萄园在漫长而温和的生长季节中进行了精心维护和耕种，最终达到了采收时的高品质、高满意度。所有的葡萄都是手工采收的，通过仔细的筛选来确保质量，同时为确保葡萄尽可能减缓葡萄氧化速度，他们在运输工具和距离上也精心做了考虑。酿制上，酒庄采用传统、自然尽量不干预的方法，经典保留阿尔萨斯的经典风格。

也许这种理念，酒庄才有今日的成就。如果不是喝过它家的酒，我可能也不会相信这种话，但现在我信。

2、此酒属特级园级别，招牌酒款之一

此酒产自阿尔萨斯知名的弗兰克特级园（Grand Cru Frankstein）。特级园是阿尔萨斯高的葡萄酒级别，是阿尔萨斯非常好的风土地带，酿制受国家法律严格规定，产量也占阿尔萨斯葡萄酒总产量的 4% 左右而已，非常少。

弗兰克特级园位于丹巴齐小镇东南朝向、海拔 200-300 米的山坡上，土壤底层以花岗岩为主，这种底层轻盈轻巧、多沙质和石质，所以在保暖的同时又推动了葡萄藤深入底下获取水、养分和矿物质元素。所以，该园的葡萄藤低产但是品质很高。

葡萄酒拥有很高的浓郁度、集中度和轻盈的张力，酸度如线性般笔直、清爽、纯粹，果味丰富令人愉悦，诱人的矿物质风味更是富有表现力，整体细腻、优雅、精致微妙、余味悠长，在年轻的时候就以备受大家欣赏，但也可以继续陈年十年之久，以展现风土的潜力。

几个世纪以来，弗兰克特级园由于风土出彩，一直备受争抢，早在 12 世纪的时候一些主教们就曾为了该园珍贵的葡萄园发动战争。1992 年，弗兰克获得了 Grand Cru 的特级园地位，如今 Beck-Hartweg 和 Domaine Schaeffer-Woerly 等酒庄名列其高品质生产商之列。它被《世界葡萄酒地图》收录在阿尔萨斯产区的篇章中。

3、灰皮诺：阿尔萨斯经典品种，入门之选

此酒由阿尔萨斯经典品种灰皮诺（Pinot Gris）酿制而成。阿尔萨斯以琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、灰皮诺和麝香（Muscat）这“4 个经典葡萄”而出名。如果想了解阿尔萨斯经典酒款，灰皮诺少不了。

4、此酒口感如何？

灰皮诺是皮诺家族的一员，酿成的葡萄酒一般拥有着淡雅清香，它微微泛着水梨、青苹果、柑橘、鲜花、蜂蜜等香气。酸度低，口感柔顺略甜美，酒精度高。阿尔萨斯的灰皮诺则酸度更高，风格更为浓郁饱满，果味也更复杂。

此酒香气内敛而复杂，带有成熟梨子和杏子的风味，以及些许生姜和蜂蜜的味道，一些花香徐徐飘来，口感平衡圆润，夹杂着桃子、杏仁、烤坚果和蜂蜜的味道，还有一丝辛辣的烟熏味、清新的薄荷草本味，丰富而优雅，新鲜十足，余味悠长十足。花岗岩土壤带来的矿物质味道也在此酒中展现，多汁咸鲜诱人。

5、2019 新鲜年份，正值适饮期

此酒年份为 2019 年，装瓶至今才 5 年左右，正值适饮期。新鲜的果香和清爽的口感是其特色。那天试酒，此酒还是很新鲜的，喝起来愉悦度非常高。

6、盲品酒局，海鲜配餐，合适之选

每逢酒局或者盲品，我们总喜欢让对方猜下这款酒可能是什么酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）等品种见多了可能腻了，但灰皮诺少见小众，可谓是盲品新奇之选。

此酒果香四溢，酸度清爽，能够调动你的食欲和味蕾。冰镇后适合搭配种类丰富西式海鲜冷盘，或者搭配日常清淡的配餐料理，让人食欲大增，过瘾直呼“哇！”

7、经典阿尔萨斯酒瓶，细长轻巧

此酒采用典型的阿尔萨斯瓶装瓶，细长轻巧，呈较深棕色，其瓶身比其它风格的瓶型更窄，也更高。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界几大经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。这瓶酒上刻画一只憨厚的棕熊手里提着一串葡萄，并刻有“ALSACE”字样，颇具地区独特个性。

8、2019 年威利酒庄弗兰克特级园灰皮诺白基本信息

• 葡萄品种：灰皮诺

• 产地：法国阿尔萨斯

• 等级：阿尔萨斯特级园

• 类型：半甜

• 年份：2019 年

• 酒精度：12.5%

• 包装：750mL/瓶

• 醒酒时间：10 分钟左右

• 侍酒温度：冰镇至 10-13℃

• 配餐：西式海鲜拼盘、泰式海鲜

• 官网：vins-gisselbrecht.com

• 其他：软木塞

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