云南高山茶

为何干净安全

茶园位于大理云龙高海拔山区，远离人烟，周边原始林木环抱，形成天然生态屏障。 茶，本质上是一种农作物。没有干净的土壤与环境，再精细的工艺，也难以做出真正的好茶。

茶园最高海拔2688米，偏南坡地，红砂壤土质，矿物质含量丰富，漫射光充足，雨量丰沛，云雾缭绕，茶树根系深扎，内涵物质丰富，茶质厚实饱满 。

主理人阿呆

在进入生态圈前，茶园主理人阿呆曾在传统科技公司长期从事技术工作，生活节奏快，也高度依赖效率。后来，因为开始关注身体调理，他逐渐接触并深入了解饮茶与健康之间的关系。正是在这个过程中，他发现，市面上不少茶品为了追求强烈的香气与即时口感，往往忽略了对身体的友好程度。实在是找不到他想要的茶，他决定亲自走进茶园，从头学起。从感受者转向实践者，逐步成为一名茶农，一名制茶师。

以制药材之心，制一杯茶。

阿呆做茶有着自己的匠心，他从不把香气和口感放在第一位，而是用耐心把青气做透，把茶叶里的“活性”留住。

因此拒绝一切捷径，不做急功近利的后发酵堆渥，不以高温烘烤致死青气，也不让茶叶暴晒在烈日之下失香。

一批茶，往往需要 5–7 天完成。根据天气变化，反复调整萎凋环境，在室内与室外之间自然交替，薄摊、慢走水，只为等它自己到位。阿呆把它叫作——死去活来，茶如新生。

阿呆的茶目前正处于有机认证转换期，品质纯净稳定。我们也在收到样品后送检了，290+农残无检出。