Bürklin Wolf Wachenheimer Rechbächel P.C. Riesling Trocken 2023

柏克林瑞希堡独占园干白葡萄酒

德国葡萄酒权威专家Joel B. Payne曾感慨：“纵观干型雷司令，Bürklin在德国几乎难逢棋手。”

世界葡萄酒大神Jancis Robinson更是不吝溢美之词，夸赞“Bürklin-Wolf是德国巨令人钦佩的雷司令酒庄之一”。

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作为统领德国法尔兹塔尖雷司令的巨擘之一，其伟绩载入《世界葡萄酒地图》，写道：“众所周知，里程碑式的<3B>主宰着法尔兹这一核心产区：包括生物动力法捍卫者Burklin-Wolf，von Bassermann-Jordan和von Buhl。”

目前酒庄已有400多年历史，妥妥的鼎级老牌，还是VDP创始成员之一。家族人才辈出，老庄主Albert作为当年备受尊敬且极具影响力的葡萄栽培专家，曾被选为VDP第三任主席。

现任庄主Bettina更是被称为德国法尔兹的“乐桦夫人”，自1990年从父亲手中接过继承权，便大刀阔斧进行改革：

酒庄自2001年转型实施生物动力法，在2008年成功荣获国际葡萄生物动力栽培法协会Biodyvin认证。目前全球仅225家酒庄获此认证，包括“世界酒王”康帝DRC，Burklin则是德国惟一获此殊荣的酒庄。

并且在其引领下，酒庄挑出原本的葡萄园分级，将手头所有的85公顷酒园进行评估，按照Forst，Deidesheim，Ruppertsberg和Wachenheim四个酒村划分为大区级（Cru Regionale）、村级（Cru Village）、一级园（P.C.）以及特级园（G.C.）。

如果当年份酒园没有酿出理想状态，Burklin便会主动进行降级。在“铁娘子”严谨铁律下，酒庄Wolf Kirchenstück G.C.特级园就拿到RP100满分，更有多款特级园斩获JS100满分！

今天这支则是Burklin在Wachenheimer村的独占园瑞希堡Rechbächel（P.C.一级园），仅3.12公顷土壤表层为含砾黄色/红色砂岩，底层为河流沉积土，南坡确保充足光照。轻柔压榨，并在古老大型橡木桶中陈酿10个月。

96分，James Suckling：

“非常专注且优雅的干型雷司令，尽管有丰富的石头和菠萝香气，高度集中且结构化的中等酒体，充满活力，完整收尾，令人愉悦到一杯接一杯，由生物动力法种植的雷司令酿造。”

94分，Falstaff：

“愉悦轻松的鼻息，尽管有自发酵香气，咸香烤芝麻、新鲜孜然、桃子、青苹果和杏肉，口感顺滑成熟，广泛的酸度，明显的成熟酚类，带有白胡椒和矿物感。”

93分，Robert Parker：

“以浓郁的酚类和辛辣香气开篇，代表压榨前的浸泡时长，此时果香还未正常显露闪耀度。中等至饱满酒体，细腻如奶油般质地，既圆润清新且优雅，结构良好且强烈的余味，带有辛辣香料。”

类型：干白葡萄酒

产区：德国-法尔兹（Pfalz）

葡萄：雷司令

年份：2023

酒精度：12.5%

容量：750ml

温度：8-10℃（无需醒酒）

适饮期：2026-2038