茶树种植：均出自“云上”天然荒山茶，平均生长海拔600-700米，平均树龄超50年，采用科学养护管理，纯手工除草、修剪，确保生长全周期绿色、有机、无污染。

出芽采摘：春季温度适中，茶树经冬季休养，在春季生长的茶芽叶肥硕、翠绿，香气馥郁，品质最佳。每年定于清明前4月上旬开展采摘，以细芽、嫩芽为采摘对象，坚持“一芽一叶”的采摘标准。

摊放萎凋：刚采摘的茶叶，带有一股青草气，经一段时间摊放后置于萎凋机上进行萎凋，每隔2小时人工手动翻面面，使鲜叶脱去部分水分并促进叶内化学成分发生变化，为后期发酵做好铺垫。

揉捻解块：采用半自动机械化工艺，挤压研磨定型，轻压与重压相结合，破坏茶叶细胞组织，进一步提高茶汤浓度，并使茶叶更加紧实，塑造茶叶形状。

发酵提香：特邀武夷山大红袍非遗传承人刘峰的弟子为技术指导，紧紧围绕“色、香、味”三大板块，量身定制独特发酵、提香方式，制作优质精品红茶。