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普洱茶,被誉为“可以喝的古董”如今也受越来越多人的喜爱,既可以品饮,又能珍藏,可谓两全其美。
无论从品饮价值,还是从文化历史收藏价值来说,都说的是普洱老生茶。
由于历史原因,普洱茶断代,除号级,印级这类普通人无法触碰的到,历史上的号级茶多以名山古树茶为原料,代表了普洱茶的韵味。

古六大茶山,最爱易武茶。易武茶花蜜香高,香扬水柔,刚柔并济,往后收藏有力量。
2013年传统工艺。
易武古树真醇雅号,春尖原料,滋味醇厚。

历史来源故事:
陈国义,香港著名茶人,“八八青创始人”普洱茶“干仓之味”提倡者。
大概30年前就已经和台湾的吕礼臻合作了。
当时吕先生去拜访陈国义先生时候,陈先生拿出收藏级老茶1930年的易武老茶款待,并送了2片吕先生。
(后面拍卖会上是200多万一片)后来拿着2片茶,组团去国内找这个茶花了很长时间才找到,这款老茶就是易武早期生产的宋聘号。

96真淳雅
为台湾世界茶联合会会长吕礼臻先生为首的台湾人在95年到访易武茶山。
寻找30年代某号级茶的制作原料和制作人员,组团找到张毅乡长当年权力很大,给看那1930年的易武老茶,就问他们能不能重新按照这个茶饼的来历在重做。
后来到山头考察---茶马古道,成功做出5吨的茶。
恢复传统石模压制方法制作的一批古树茶。
是易武地区自新中国成立以来出品的第一批易武茶。
也是90年代易武标杆名茶之一。

复刻三零年代宋聘号。
特选易武正山古树春茶原料,由仅存的一位三零年代宋聘号制作者以原古法制作,因此又被称为“新宋聘号”。
这款茶在2005年台湾“华山论茶”斗茶大赛中,击败96紫大益、96橙中橙及96橙中绿等众多优秀茶品,一举夺得冠军。

百年宋聘号·红标
近几年的拍卖会上,陈年普洱的拍卖价格更是屡创新高。

北京保利2019秋拍现场
北京保利2019秋季拍卖会上,一款“号级茶”——百年宋聘号红标圆茶以1035万元成交。
90年代末,随着市场的开放,涌现出了一款明星茶品“96真淳雅号”,被称为“复刻号级茶第一饼”,开启了易武茶复兴元年。

这时期,号级普洱茶在中国的香港、台湾等地颇为流行。
内票上大多标明“易武正山”字样,易武茶料成为了高品质的象征。

台湾茶人吕礼臻
1994,时任中华台北茶艺业联谊会会长吕礼臻先生,来到中国香港找到陈国义先生一起研究号级茶的原产地。
临走时,陈国义先生赠送了两饼易武老茶“宋聘号”,作为恢复制作易武大树茶的样本。
同年,中国第三届国际茶文化研讨会在云南昆明召开。
会议结束后,以吕礼臻为首的一行人,辗转来到昔日的贡茶圣地——易武,开始了普洱茶的寻根之旅。

吕礼臻(左)与张毅(中)秉烛茶话
来到易武后,吕礼臻找到了易武老乡长张毅先生,说明来意后,也得到他的支持。
一行人深入古茶山、村寨实地考察,拜访老一辈制茶师傅学习古法制茶工序,拣选收购易武优质的百年古树春尖,严格按传统工艺手工揉捻,石模压制。
于1995年,试做了一部分茶样,带回台湾展销。但是由于这批茶没有严格按照标准采摘,工艺粗糙,属于试验产品,未能存世。
在收到符合标准的茶菁后,又经过了多次试验,终于在1996年试制成功,吕礼臻先生正式下单定做。
作为易武茶区的首批野放乔木料普洱茶,按照最为接近“号级茶”的制作技艺,用大黄叶竹壳包封,以“真淳雅”号为记。

96真淳雅号
这批“96真淳雅号”,被称为易武茶复兴时代的先锋、大树茶的开端,是业内公认的90年代十大标杆茶之一。
后来这批茶并没有立即运离易武,直到2000年经陈国义先生的香港茶仓中转。
因缘际会,2003年这批茶品被陈国义先生悉数买下,“纯干仓”储存于“88青饼”老茶仓,并于06年加制名为“原野香”的包装纸。

“88青之父”陈国义先生题写
在2005年,由中国台湾《普洱壶艺》杂志组织的斗茶盛会“华山论茶”中,“96真淳雅号”凭借优异的茶质口感,击退了96紫大益、96橙印、96省公司青饼等同期经典茶品,一举夺冠。
经此一役,“96真淳雅号”从此声名大噪,甚至被业界称作“新宋聘号”。
直至今日,仍是普洱藏家争相收藏的稀有茶品,拍卖场上的价格也是高不可攀。
中国嘉德2021秋季拍卖会现场
中国嘉德2021秋季拍卖会上,一筒1996年 “真淳雅号”圆茶以人民币86.2万元成交。
中国贡茶第一镇,易武百年老茶树
人们对易武有着相当高的评价——“普洱茶的故乡”、“茶中皇后”、“茶叶历史书”、“古六大茶山之首”、“茶马之源贡茶之乡”、“茶人的归宿”。
品味易武茶,便会知晓易武曾经的辉煌时刻,感受到它柔中带刚的霸道,竟令人如此着迷!
普洱要做得好,原料是关键。

易武茶区,普洱“古六大茶山之首”,当年的号级茶庄几乎都诞生于易武茶山。
位于勐腊县东北部,距景洪仅12km,易武是一座坐落在山脊之上的移民城市,也是云南现存古建筑较多、茶文化积淀较为丰厚的千年茶马古镇。
唐朝时期,易武就在南诏银生节度使的管辖之下,属于产茶的“ 银生城界诸山”的范围,李石的续博物志亦有记载“茶出银生诸山,西番之用普茶,已自唐时。”

易武种茶、制茶历史悠久,被誉为“中国贡茶第一镇”,是世界顶级普洱茶核心产区,一度成为普洱茶的生产、集散、交流中心,人们开办茶庄商号,创造了同兴号、福元昌、车顺号等数十家老字号古茶庄。
因为茶叶品质上乘,清雍正七年,易武成为皇家贡茶采办地,被誉为“中国贡茶第一镇”。

易武古茶山总面积约750平方公里,是古六大茶山中面积最大的茶山,其中包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山,因面积较大就将易武茶山称为易武茶区。
易武茶山的面积在古六大茶山中居于首位,曾有“六大茶山易武占一山半”的说法。

远离尘世,没有人为干预,十分适合茶树生长。茶树与椿树、香樟、兰花、苔藓等植物共生,产出的大叶种普洱还有一股特殊的山野韵味。
在易武山深处,还有百年树龄的老茶树,品质极佳,但产量少,非常珍贵。
一座易武山、半部普洱史。
易武种茶历史悠久,追根溯源,传说易武茶山在汉朝已有茶,孔明来时才教授采茶饮茶的方法,因此易武人称孔明为茶祖。
到了唐代已有濮人(哈尼族、布朗族、佤族、彝族等)在易武居住种茶。明末清初,易武更是名声鹊起,生产的普洱茶远销中国西藏、东南亚等地。

为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便,在道光年间便建起以易武为中心的茶马古道朝四方散射开去。
每逢产茶旺季,外来购茶、运茶人数达万人,真可谓是商贾云集、骡马塞途。
随着普洱茶被越来越多的人了解、接受,现如今普洱茶已经成为了一种健康、时尚、高雅的绿色饮品。
而易武茶再次凭借其独特的口感魅力,重新走向普洱茶之巅。

易武茶历史影响深远,被誉为茶人的归宿。
因此许多茶人喜欢品鉴/收藏易武茶品,在品尝易武茶时,其独特的口感,令无数茶人在寻寻觅觅中找到归属感。
茶区土壤主要以红壤、黄壤为主,这种独特的酸性土壤,能够很快的积累养分,分解利用也快,土壤有机质含量高。
古茶树分布区域植被生态环境保持较好,森林覆盖率和高等植物集中,构成了良好的生态环境,这是其他茶区不可比拟之处。
易武茶:“转化之王”
易武茶最大的特点在于它的香和柔。
但是存放5年,10年,甚至更久,易武茶的滋味会呈现另外一种风貌。
滋味醇厚、饱满,汤质浓稠,茶气足,有劲。

很多人都说,易武茶让人惊喜的就是它的后期转化。所以易武茶也被称为“转化之王”。
所以喝了很多年普洱茶的朋友,都会慢慢转向喝易武茶,主要就是欣赏易武茶的这种转化的风味。
人生旅途,总有惊喜在等着我们!
易武为什么是优质的茶叶源地?
有三大原因:
一地理位置:
易武所在的勐腊县位于北纬21°09′-22°23′,东经101°05′-101°50′之间,由于地处北回归线以南,属北热带湿润季风气候,其特点是热量丰富,夏无酷热,冬无严寒,降水充沛,旱雨两季分明,十分适合茶叶的生长。
二是土壤状况:
易武茶区,大部分海拔在1000-2000米的红壤地区,独特的酸性土壤。

其山高雾重,土地肥沃,温热多雨,土壤在热带亚热带雨季林气候条件下由紫色岩石和砂岩上风化发育而成。

在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好,构成了良好的生态环境,这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处。
三 延续百年的制茶工艺:
追根溯源,易武茶的魅力还需从“传统”到来。
传统手工石磨制成的易武茶,杀青较重,揉捻较轻,再以低温晾晒造就成了易武茶独特的泡条特点。

其古树茶,因表面的革质层密度大,经过岁月的陈化,它原有强劲的内质又慢慢地表现出来,所以就有易武普洱茶越放越好,它的茶味、茶气香气越放变得越浓。

特殊的香味一试即知,口感柔和顺滑,汤色油亮,陈化后的茶韵让人回味无穷。
96真淳雅
近10年来,易武茶的市场价格平均涨了30倍。
上世纪90年代产的三款来自的易武经典茶品,96真淳雅、99易昌号、99绿大树,当年不过是百元级的茶品,如今单饼价格已在6~9万元人民币。
更不必说,来自易武茶山的百年茶树的上乘茶青,可以说,是精品中的精品。

广诚行在历经了7年,4次深入易武产区,寻找到了有着同样品质的2013年的真醇雅。
由竹君公司出品,选自易武古树原料。

纯干仓保存,老普洱茶的年份只是基础,还应当有精湛的制作工艺,纯正的产区原料,合格的仓储条件。

饼面的色泽乌褐油亮,绒毫密集。
条索清晰肥硕,沸水低斟

茶汤呈现出温暖的橙黄色,洋溢着山野的花香、花蜜香、果蜜香。

细细品味一口,醇柔不苦,略有涩感,迅速又化为甘甜,两颊生津绵绵。

汤感醇厚饱满,水路细腻,刚柔并济。

顷刻间,喉韵清凉,唇齿之间皆是甜润茶香。

体感温暖愉悦,打着嗝。
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