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在香槟的世界里,2008 年是一个被反复铭记的名字
这一年,产区前半年凉爽紧致,赋予葡萄极致的酸度与骨架 下半年阳光充沛,催熟出饱满而充满活力的果实 冷与暖、紧致与丰盈的罕见平衡
造就了近几十年来最具张力与陈年潜力的世纪年份 !!
而在这伟大的年份之上,Dom Pérignon 选择走得更远 以2008年黑皮诺与霞多丽等比例精准混酿 再历经额外七年延迟除渣,总计在酒泥上陈年约15年!!
整个熟成过程,甚至依循月亮周期与行星节律精准引导— 让时间不只是流逝,而是参与酿造的隐形酿酒师 P2 不是年份的简单延续,而是风格的真正升华
此版本是Dom Pérignon P2 系列的第7批年份发布
Jancis Robinson也给出了19/20的高分推荐~ “
Complex aromas reminiscent of potpourri, strawberries, and flowers, with medium body and refined finish that highlight its exceptional quality!”
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