橙子的一点分享

长沙降温后，就总馋着一口羊肉的鲜。前前后后吃了好几顿火锅，今天终于想把这款四川带皮羊肉汤锅分享出来 —— 它让我越来越爱吃羊肉，味道实在让人惦记，现在就趁热开动～

为什么要跟大家来分享这一款呢？

首先是放心，人家是真・老字号，威远第一家羊肉汤掌厨老师傅，四代人传下来的非遗手艺，实体店开了四十年，百年技艺都是口传心授的，吃着就踏实。羊肉选的是威远本地的双认证黑山羊，也就是 “四黑羊”，毛发、羊角这些都是黑色的，中医说黑色食材能补肾，冬天吃着既滋补又合适。得天独厚环境下生长的黑山羊，极少生病，自然不需要打抗生素，营养丰富，生态健康，膻味极低，本地黑山羊，肉质劲道，汤鲜味醇。

入选威远非物质文化遗产名录

冬天吃着既滋补又合适。关键是它无抗还过了 没有兽残、激素和抗生素，0 添加的纯原汤，老人小孩吃都安心~

再说说口感，这羊肉是每天从山顶基地新鲜送过来的，肉质紧实还肥瘦均匀，带皮的部位更是少见的珍品 —— 羊爱运动，皮糯糯的有嚼劲，满是胶原蛋白。而且汤是用原骨大火慢炖 8 小时熬出来的，没加任何额外调料，只靠食材本身的鲜味，汤乳白醇香，鲜而不膻、香而不腻，还结合了简阳羊汤的香气，喝一口浑身都暖透了。冬天就该喝这种实在的暖汤，食材好、手艺正，还滋补养胃，所以忍不住想分享给大家，这个冬天就和这口鲜掉眉的羊肉汤花生嫂简阳风味黑山羊羊肉汤：

鲜冻锁鲜，汤肉一体3斤装和6斤装两个规格，均是1袋装3斤家庭装包装方式：【羊肉汤*1+秘制辣椒面*1+冰袋*2+泡沫箱+产品纸箱】

【羊肉汤*1+秘制辣椒面*1+冰袋*2+泡沫箱+礼盒+快递纸箱】

黑山羊是最没有膻味的一种羊【关于风味】采用威远地道无抗无公害黑山羊，保留羊汤的原汁原味，同时结合简阳羊肉汤浓郁风味特色，独一无二的创新工艺，使得喝了一次就再也无法忘怀！【关于路途】常温保质6-7天，川外订单一般路途是在3天左右，我们的羊肉汤是冷冻后发货，包裹中加了冰袋、保温箱双重防护【关于肉杂比】肉杂比75%：25%，但花生嫂私厨单锅手工炒制，请不要期望像机器般高度精准；【 有多少肉 】
目前有2个规格：三斤装和六斤装，固形物≥20%
三斤装（适合2-3人食）：1斤鲜肉/杂炒制，炒制后肉/杂不低于0.6斤（300g），汤料2.4斤（1200g）；
六斤装（适合4-5人食）：2斤鲜肉/杂炒制，炒制后肉杂不低于1.2斤（600g），汤料4.8斤（2400g）；【 够几个人吃 】具体还是要看食量，个人经验是：3斤装够2～3个人吃，人均100g肉杂，六斤装够4-6人吃，人均100g肉杂，吃完肉之后还可以加入自己喜爱的涮菜，即可得到一顿暖暖的羊肉汤锅