基本信息

• 商品名称：中国稻史研究/中国农史研究丛书

• 作者：曾雄生

• 定价：120

• 出版社：中国农业

• 书号：9787109236288

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-04-01

• 印刷时间：2018-04-01

• 版次：1

• 印次：1

• 开本：16开

• 包装：平装

• 页数：381

• 字数：540千字

编辑推荐语

《稻史论集》收录了 自然科学史所博士生导师、农史研究专家曾雄生先生自1986年以来近30年稻作史研究的主要论作20余篇，涉及水田农具、稻田种植制度、稻作历史文献、稻作环境、水稻栽培技术、水稻品种等诸多方面。

内容提要

《中国稻史研究》收录了 自然科学史 所博士生导师、农史研究专家曾雄生先生自1986年以 来近30年稻作史研究的主要论作20余篇，涉及水田农 具、稻田种植制度、稻作历史文献、稻作环境、水稻 栽培技术、水稻品种等诸多方面。

作者简介

曾雄生，1962年生于江西新干农村。世代业农，种稻、植棉、树橘。1979年入学江西师范大学，习史学。1985年至1988年入浙江农业大学（今浙江大学），受业游修龄氏门下，专攻农史。自1988年始迄今供职京师之 自然科学史研究所。主要从事中国农史、水稻栽培史、农业文化研究。著有《中国农学史》《中国稻作文化史》《中国农业通史？宋辽夏金元卷》《中国农业与世界的对话》等。

目录

题词序 稻史研究的开拓与创新代自序 稻史研究三十年 编 稻史通论 中国稻史概说 食物的阶级性——以稻米与中国北方人的生活为例 水田：一个被误读的概念第二编 稻田农具 水稻插秧器具莳梧考——兼论秧马 雨量器在古代中国的发明与发展 从江东犁到铁搭：9—19世纪江南的缩影 农具的选择：以稻谷脱粒农具为例第三编 稻史文献 告乡里文：一则新发现的徐光启遗文及其解读 传统农学知识的建构与传播——以徐光启《告乡里文》为例 《告乡里文》所及稻作问题 《王祯农书》中的“曾氏农书”试探 傣族古歌谣中的稻作年代考 《天工开物》水稻生产技术的调查研究第四编 耕作制厦 直播稻的历史研究 析宋代“稻麦二熟”说 宋代的双季稻 宋代的早稻和晚稻第五编 水稻品种 试论占城稻对中国古代稻作之影响 中国历 的黄穆稻 江西水稻品种的历史研究第六编 稻作环境与稻作文化 江南稻作文化中的若干问题略论——评河野通明《江南稻作文化与日本》 宋代岭南地区的生态环境与稻作农业 历 中国和东南亚稻作文化的交流后记