今天给大家推荐一款好喝又实在的日常口粮酒：2016 年薇薇庄园波尔多干红（Domaine Virginie Thunevin Bordeaux Rouge）。

前两天我们刚试过，酒液散发着浓郁的黑樱桃、醋栗、李子、香料和烟草的香气。喝入口中，质地圆润，单宁成熟，顺滑易饮，以深色水果风味为主导，愉悦的酸度还带来一丝清新感，平衡度和余味持久度适中。不愧是来自波尔多的大年，酒质和状态都很在线，性价比很高！

此酒亮点如下：

• 薇薇庄园：波尔多“车库酒之父”让-吕克·图内文女儿的酒庄；

• 2016 年份：波尔多大年，获 WE 98、RP 97 分肯定；

• 40 年老藤梅洛酿造，亲试风味均衡、口感顺滑易饮；

• 距今 8 年，正值适饮期，高性价比之选。

以下是薇薇庄园波尔多干红的详细介绍。

1、薇薇庄园：波尔多“车库酒之父”让-吕克·图内文女儿的酒庄

薇薇庄园（Domaine Virginie Thunevin）坐落在法国波尔多 Lalande de Fronsac 产区。2006 年，“车库酒之父”让-吕克·图内文（Jean Luc Thunevin）买下了这座酒庄，并以其女儿 Virginie Thunevin 的名字命名，作为礼物送给爱女。

图内文在 20 世纪 90 年代初发起车库酒运动，彻底改变了波尔多酒业的格局，也因此被罗伯特·帕克（Robert Parkerr）幽默地称为“坏男孩（Bad Boy）”。他所建立的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）于 1991 年推出初个年份，1995 年便被帕克给予了比帕图斯（Petrus）还高的评分，之后其葡萄酒价格更是一路飙升。凭借出彩表现，瓦兰佐酒庄还于 2012 年入选圣埃美隆一级 B 等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）。

让-吕克·图内文

现在，薇薇庄园的葡萄园维护、葡萄的采收和酿造均由负责瓦兰佐酒庄的同一团队监督，旨在以实惠的价格生产出美味的葡萄酒。

2、2016 年份：波尔多大年，获 WE 98、RP 97 分肯定

这一年的天气很好，经过温暖的冬天和潮湿的春季后，夏季的热浪让酒庄的人开始祈祷，所幸 9 月中旬的雨水降低了温度，之后就是温暖干燥的收获季。这一年葡萄品质很高，产量也很高，出产的葡萄酒芳香四溢、风味浓郁。

此为年份评分，截图源自 WE

尼尔·马丁（Neal Martin）将波尔多此年份评价为“毋庸置疑的大年”。《葡萄酒观察家》（Wine Enthusiast）给予了 95-98 的评分，帕克官网也给这一年的波尔多左右岸打出了 96-97 分。

3、40 年老藤梅洛酿造

薇薇庄园葡萄园面积为 13.5 公顷，种植的梅洛（Merlot）葡萄平均藤龄为 40 年。一般来说，超过 30 年的便可被称为老藤。老藤相比年轻的葡萄藤扎根更深，汲取更多营养物质，受天气影响变化不大，酿出来的葡萄酒更稳定，香气和口感更复杂、细腻和微妙。此外，老藤产量也低，需要酒庄花费更多的时间和精力去呵护，因此在一定层面上是高品质的代名词。

4、这款波尔多干红是如何酿造的？

薇薇庄园采用传统的酿酒工艺，这支波尔多干红先在混凝土罐中发酵，随后熟成近 12个月，其中一半的酒液在法国新橡木桶中熟成，另一半酒液在混凝土罐中熟成。

5、距今 8 年，正值适饮期，状态很好

此酒距今已有 8 年，正值适饮期。相比起“小年轻”，有一定年头的酒更显韵味。此时酒中的果香和陈年带来的三层香气和谐融合，口感更加顺滑易饮，单宁也变得更加圆润、细腻，状态非常好。

6、薇薇庄园波尔多干红的基本信息

• 品种：梅洛

• 产地：法国波尔多

• 类型：干红

• 年份：2016

• 酒精度：14.5%

• 规格：750 毫升/瓶，纸箱

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：瓶醒 10 分钟

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐建议：烤羊腿、红烧肉等

• 官网：www.thunevin.com

• 其他：软木塞

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