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奶油蛋糕每家都有却又千差万别 从蛋糕体的差别 到奶油的差别 到奶油配方配比的差别 再到夹心选材的差别 ，蓝法师的蛋糕体采用日本名店延用20年之久的日式蛋糕胚，鲜牛乳制胚，蛋糕胚绵软细腻又有韧性。奶油更是日本明治奶油特调绵绵奶油，为了达到好的口感，需要两种以上的奶油进行调制，冷藏隔夜再使用，当然除了奶油还有加入我们的小秘方，这里就不透露了。
夹心的啫喱更是用新鲜果泥熬制，成本比新鲜水果要高出3倍不止，当然口味更加浓郁。
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