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山西麻港棉核桃 | 农家山核桃,果仁个大饱满 ,吃出自然坚果香

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商品详情


📍地点:山西原平市麻港村


❗事件:麻港村的核桃大丰收了,村里的杨爷爷正在用竹耙扒拉着核桃,让阳光均匀的晒干每一个核桃。


看着这满地晾晒的核桃,笑眯眯的对老伴说“今年核桃结的好,大大个的,能卖个好价钱了”。


老伴回道“明年春耕多买点鸡苗养着,孩子暑假回来就能吃的了”。平常又温馨的对话,是两个老人对生活的期盼和热情。


在疫情之下,很多农产品都滞销了,但麻港村的村民都过了个丰收年。


在大家都沉浸在丰收的喜悦时,村里却有个人几个月没睡过一个好觉,食不知味,急得头发都白了许多。


他是田双才,麻港村的村支书,平时要管理村务,还成立了农村合作社帮大家把核桃卖出大山。


往年的核桃供不应求,但今年遇上疫情,截至今年3月份,压在家里的核桃颗粒未售。


大家肯定很好奇,为什么核桃一颗没卖,村民还能过丰收年?


原来,为了让村民安心种核桃,只要村民把核桃送过来,货款立即结算。麻港村的村民都说“我们村有田双才,日子才能越过越好”。


往年麻港村的核桃都是采购人员上门收购,但今年有的门店销售量骤降,收购量不到去年的1/5。压在供销社的核桃还有一百五十吨。


不懂线上销售的田双才两眼一抹黑,只能傻傻得在家里等...


知道田双才困境的村民们纷纷给他“出谋划策”。隔壁村的小刘懂一点电商销售,他听说了田双才的事,主动找到他,联动村民一起在抖音上卖货。


由于没有资源和经验,1个多月只卖出了2万斤,这对于堆积如山的货量来说,简直是九牛一毛。


看着堆积如山的核桃,村支书又找到市委书记,抖音直播带货,但效果仍然不尽人意。

▲原平市市委书记李贵增在田双才家视察


田双才不得已向电商平台发出了助销邀请函,当然我们也收到了来自麻港村的求助。


当我们了解了田双才的事迹,并收到核桃的样品,内部测试过后,让我们坚定了助销麻港核桃的决心。


寄过来的样品没有华丽的包装,土得像老家寄过来的核桃,一个纸箱里面装着满满一箱。


表皮是灰褐色的,几颗握在手上有当啷的响声,说明晒得很干。


比起纸皮核桃,它不算大,但敲开里面的果肉却十分饱满,吃在嘴里清脆甘香,虽带着一丝核桃特有得甘苦,但越嚼越香。当时砸开的几十个核桃,全都被测试的小伙伴吃完,都说这核桃吃着特别香。


因为这是老树核桃,出油率高,所以味道比一般的核桃更香。这么好的核桃在城里20元一斤都卖不到,但是在这里却堆成山都卖不出。


我们来到村里的供销社,不大的房子里堆满了核桃。也见到了皮肤黝黑,一看就是农村汉子的田双才。


他知道我们是来买核桃的,开心的抓起一把递给我们“都晒得干干的,质量请放心,我都挑大个的卖”。


职业病犯了的强哥问了一句“有泡漂白剂吗?(很多上架为了让核桃更好看,出货前会泡对人体有害的漂白剂)”这可把田双才问倒了,他露出疑问的表情......


一旁的小刘解释说“这些核桃都是从村民手里收购上来的,连农药都不打,树下埋的都是农家肥,可以说从采摘到出货没有任何其他的化学加工”。


一路走访下来,更加坚定了我们帮田双才的信心。


麻港村四面环山,核桃林长在离村5公里的深山里。


据村里的80多岁老人说,不知道多少年前,山里就有一片核桃林,以前村里人会把核桃拿到集市上卖补贴生活。


后来大面积种植是30多年前,为了改善村民的生活,是村支书带领大家一起种核桃。

▲百年核桃树


麻港村这个地方,森林覆盖率高,山泉水资源丰富。从开花到成熟,需历经半年以上的自然生长。


平时不需要过多的人工干预,村民笑着说“种核桃不受累,它自己开花结果,成熟了我们摘就行了”。

▲村民新种的核桃林


种核桃不受累,但摘核桃,剥核桃却是极累人的活。


想要在老核桃树上采摘一颗核桃绝非易事,百年核桃树起码10米高。


张大爷是摘核桃的老手,拿上长长的竹杆,没有任何安全防护站在树干上,靠臂力把树梢上的核桃一个个敲下来,一天下来脚和手都在发抖。


村里几乎都是中老年人,年轻人大多都在外务工。打核桃全靠像张大爷这样的“年轻人”。


张大爷负责打核桃,老伴负责在树下捡,捡满一筐再背下山,一个大框大概80斤,一天上山下山只能背3趟。


村里所有的农户都像张大爷家一样,到了10月份的采摘季,整个人都累虚脱了。


摘回来的核桃都是要手工一个个把皮剥开,用锋利的小刀,把核桃一个个撬开。


即使是现在,村里也只有一台脱皮机,270户农家轮流使用,还没有轮到自己就先用手剥,能剥一点是一点。


剥完整双手都是发黑的核桃汁,还有厚厚的老茧,村里所有的老人都有这样的一双手。


这些所有的辛劳都因田双才得到了回报,种核桃以来,村民的生活越来越好,虽然辛苦,但是有了奔头。


眼看这堆积的核桃,还有4个月核桃今年又要收成了,村民也急了。


听到有人来收购,村民们自发的到田双才的家里,男人们把袋袋核桃搬出来,再晒一遍,妇女们把核桃再挑选一遍,村民们都说”我们帮不上什么忙,只能干些力所能及的事“。



陆续2个月来,挑核桃、打包、发货都是村民帮忙分担,而且分文不收。


它也许没有新疆核桃那么有名,也没有纸皮核那么大个。


但相比超市动则20元一斤的核桃,麻港老树核桃价格便宜,果肉饱满,越嚼越香,就像自己亲戚送过来那样香醇。


核桃是有名的“长寿果”

核桃仁含有丰富的蛋白质

和人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质

正在长身体的孩子、老人可以多吃

如果您家里也有买核桃的需求

请帮帮田双才

帮帮这个带着村民致富的好支书

帮帮这个有困难自己抗的农村汉子

帮帮这个也已年过60的老人

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