要想养好鱼，每天5道题 

1.鱼虾的生长主要是依靠（C）在体内构建组织器官。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

解析：鱼虾的生长主要是依靠蛋白质在体内构建组织器官。鱼虾类对蛋白质的需求比较高，为哺乳类的2-4倍。

2.水生动物对饲料中的营养物质的消化吸收的过程中，蛋白质主要是以（B）的形式吸收的。

A.多肽

B.氨基酸

C.转化成糖类和脂肪吸收

D.以上均不正确

解析：水生动物对饲料中的营养物质的消化吸收的过程中，蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的。主要的吸收部位在肠道，是一个主动运输的过程。

3.关于水产饲料中的蛋白质的含量水平，说法错误的是（A）

A.蛋白质含量越高，饲料越好

B.购买饲料需要关注蛋白质的利用率

C.蛋白质水平满足动物需要即可

D.不同的水生动物蛋白质需求不同

解析：不同的水生动物生长过程中，对蛋白质需求不一样，水产饲料的选购中，不仅仅需要关注蛋白质含量，同时也需要关心蛋白质的利用率，因为低值蛋白的利用率低，经鱼虾摄食到体内后，利用不了，以各种代谢产物及废弃物排放到养殖环境中，加重水体污染。

   因此，蛋白质满足水生动物营养需求即可。

4.关于水产饲料营养学中，氨基酸的平衡是指饲料中（B）含量及比例等于鱼虾的需要量

A.非必需氨基酸

B.必需氨基酸

C.限制性氨基酸

D.以上均不正确

解析：水产饲料营养学中，氨基酸的平衡是指饲料中必需量及比例等于鱼虾的需要量。这是理想的氨基酸平衡饲料，实际生产过程中，达到理想的氨基酸平衡是不可能的。

5.在下列水产饲料蛋白原料中，氨基酸平衡性最好的是（B）

A.豆粕

B.鱼粉

C.羽毛粉

D.肉骨粉

解析：在水产饲料蛋白源的选择中，由于鱼粉具有良好的氨基酸平衡性，以及适口性，在高档水产饲料中被用作蛋白源。