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冰酒(英语icewine，德语eiswein)这种被很多酒庄和酒商包装为“液体黄金”的甜型葡萄酒，通常都清新纯净，带有蜂蜜和水果的甜香。
在很多时候，尤其是炎炎的夏日，午后享用一杯甜美醇厚的冰酒，甚至再搭配上一些甜点或是水果，真是偷得浮生半日闲，一番风流写意在心头。
冰之传奇·冰白
Honey Moon Eiswein
品牌Brand:Honeymoon
产区: 德国莱茵黑森
葡萄品种Grape variety: 雷司令，西瓦那
酿制年份Vintage: 2008
类型style: 甜型
品质Quality level: QMP特级法定产区
容量Content: 500毫升
介绍Introduction: 莱茵黑森产区位于莱茵河谷，是德国种植面积最大的一个产区。多样化的土壤以及有利的气候条件，适合种植许多种类的葡萄品种。这里拥有世界上最大的西瓦那种植面积。冰酒产量不高，因为葡萄酒种植者须冒着风险晚采收葡萄，只能等到葡萄成熟后，在零下七度长达八小时结冰，才能在12月份采收。所以冰酒是得来不易。此款成功完美的结合西瓦那以及德国著名的雷司令品种，将所有葡萄的精华部分凝结，压榨酿造。独一无二的浓郁的口味，天然果酸和香甜的味道，让您回味不绝。
品尝手记：此款冰酒有独特香甜的口感以及浓郁的果香。最佳品尝温度为摄氏 8-10度
配餐建议：此品种酒可与甜点搭配使用，或当开胃酒使用
冰之传奇·冰白Honey moon 葡萄酒是德国著名酒厂彼得美德酿酒集团Peter Mertes KG在金冰王（Nachtgold）之上为上海卡聂高特别定制的顶级冰酒。
彼得美德 Peter Mertes KG 是一家德国年产量最大的家族企业酿酒集团。世界排名第八。
2011年与上海卡聂高合作，除了冰之传奇·冰白，还有彼得美德雷司令特级甜白、白比诺干白等7款葡萄酒交由上海卡聂高代理。
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