青梅熟了就可以酿酒。 古人一定对青梅情有独钟。打”青梅如豆柳如眉“的时候就关注，盼着它长大：“冰塘浅绿生春草，枝上青梅小”，后来终于捱到熟了，“叶底青梅无数子，梢头红杏不多花”。

这么酸涩的果子，入了酒却成就”青梅煮酒“的佳话。把成熟的梅子采摘了清洗、阴干，放在冰糖和酒里泡得酸甜香醇，酒未进口，芳先袭人。

然而“豪饮者勿共语也”，青梅酒并不适合大杯豪兴，小饮浅酌，便是至味。 说到底，我们酿这么一坛青梅酒，不过是为着在风雨萧萧的日子里，与两三素心人相坐对饮，心里咕噜一句：这日子，醉倒了算呐！

我们的手酿青梅酒，是青梅加酒加冰糖，荷叶、箬叶、原泥封坛，每年五月下旬青梅成熟时手酿，经过一年，拍开泥封开坛时，酒香清冽袭人。 青梅黄：青梅加花雕。度数较低。 青梅白：青梅加粮食酒，度数较高。 今年这一批，是2021年五月酿制的，已经经过了整整一年。

青梅黄，一斤装。（瓶装如图实物拍摄，酒杯是拍摄道具）

青梅白，一斤装。（瓶装如图实物拍摄，酒杯是拍摄道具）。

苏州自提的，可以买一坛装，自己来提。重量共十斤，五斤青梅+五斤酒液，原坛装，泥封俱在。外地不邮寄，外地千万勿拍！