保罗罗纳单色画7香槟(起泡葡萄酒)

Champagne Paul Launois Monochrome #7 Extra Brut

产区：香槟

品种：霞多丽Chardonnay

种植：可持续种植，葡萄来自Le Mesnil sur Oger Grand Cru

酿造：调配2021年份基酒（24%不锈钢罐，3%橡木桶）和老年份存酒（60%不锈钢，13%橡木桶）。经过苹果酸-乳酸发酵，瓶陈24个月；补液：1g/L  绝干型

品鉴：活力四射地散发出青柠花、柠檬挞和西柚的香气，随后是蜂蜜吐司和杏仁碎的淡淡气息。口感紧致清爽，柑橘和饼干风味浓郁，余味干爽，略带粉质感，令人回味无穷。（Decanter 94，Lisa Perrotti-Brown 93）

酒庄品牌故事

Paul Launois是一个最近几年才兴起的名字，但实际上家族已经在Le Mesnil-sur-Oger耕耘了三代，属于Récoltant-Manipulant (RM)。在现庄主Julien掌管之前，他们的只是把品质醉好的葡萄出售给顶级玩家，而剩余部分通过合作社系统装瓶出售。

2013年是酒庄身份的一个重要转折点。Julien和Sarah Launois夫妇从老庄主Jean-Pierre Launois手中接管了庄园。他们决定一方面尊重所在村庄的酿酒传统，一方面在这个创新时代以自己的思路前行。于是他们从Champagne Billecart-Salmon购买了一处酒厂空间用于自行酿造。

Julien和Sarah夫妇同时将酒庄从Champagne Jean-Pierre Launois更名为Champagne Paul Launois，这是他们儿子的名字，以示这将是一份长久的家族传承产业。