◎《清代贡茶研究》◎

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不知茶友可还知道前段时间大热的延禧攻略。

除了开挂一般的剧情，还有莫兰迪配色，

各种非遗匠人手作的苏绣、缂丝、

点翠等养颜的绣品、

饰品以及每一个镜头下的茶具，和穿插其中的茶。

这不仅是一部后宫女子图鉴，

也是一部大清茶事美学缩略图，

从中让我们看到了

清代宫廷茶文化所具有的艺术价值，

而今天要带给茶友们的便是能让我们一窥

明清帝王饮茶生活的必备读物《清代贡茶研究》。

全书内容分八章，

前六章向我们展示了

清代贡茶的特点和制度变化的过程，

全面梳理了清代宫廷的饮茶之风，

后两章介绍了故宫内珍藏的

各种茶叶器具及相关文物，

大量的文献和图片资料，

让我们可以目睹清朝皇室用茶的风貌。

贡茶是中国茶文化中重要的一环，

也是中国古代宫廷生活的一个重要组成部分，

明清时期的帝王都十分重视贡茶，

逐步形成了既具有一体化文化特征又

各具地方特色的贡茶体系，

形成了延续至今的几大产茶区，

茶行业从业者及喜爱茶文化的读者值得一读。

 清朝贡茶范围远超前代，

宋元时全部贡茶都采自北苑的皇家茶园，

明代仍然以建茶为主，

但范围已从福建逐步扩展到福建、浙江、

南直隶、江西，湖广等其他五省。

清代贡茶仍延续了明代的传统，

以五省茶产区为主，随着清代政局的稳定，

版图的扩展，

逐步将全国的十三省产茶区都纳入其中。

贡茶的使用方面，清代宫廷做到了物尽其用。

贡茶到北京后，进入茶房、茶库或御茶膳房存放，

不仅作为皇家生活用品备用，

也用于赏赐臣属及外国使节，

还被当药物和祭祀使用。

皇家用茶，除了泡饮，当然离不开奶茶。

清宫十分重视茶叶的药用作用，

当年为朝廷效力的法国传教士蒋友仁

有幸亲眼目睹乾隆皇帝饮茶的情景，

在给本国通信中记述：

“皇帝用餐时通常饮料是茶，

或是普通的水泡的茶，或是奶茶，

或是多种茶放在一起研碎后，

经发酵并以种种方式配制出来的茶，

经过配制出来的这些茶饮料，大多口味极佳，

有好几种还有滋补作用，而且不会引起胃纳滞呆”

读此书可了解清代贡茶品种及清宫贡茶管理情况，

还可见与茶相关的重要文物图片资料，

不仅拓展了明清贡茶知识，

还能一览宫廷器具的精致与华丽，

何乐而不为呢？

清代，与我们相去不远，

围绕很多贡茶的故事，

相信这本书中可以有清晰的定义和厘清。

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◎基本信息◎

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书名：《清代贡茶研究》

作者：万秀锋 刘宝建 王慧 付超 著

出版社：故宫出版社

ISBN：978-7-5134-0633-8

开本：16K 

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