生态黑米

Eco-black rice

弹韧与软糯兼具，天然清香

生态黑米采用古老的农家糯米品种，收获后仅脱去外壳制成糙米，保留皮层、糊粉层、胚芽和胚乳，留存大部分营养。

根据烹饪方式不同，可提前浸泡获得软糯口感，或直接蒸煮保留弹韧嚼劲。煮熟后散发淡雅谷物香，与白米混合蒸煮可提升整体风味层次。除煮饭、煮粥外，还可搭配红枣、枸杞等食材，或用于酿酒、制作营养食品。

半农半X

夫妻两一起打造谷子乐园

农场的主人是一对80后小夫妻，妻子是朴门PDC认证成员，高级农艺师，毕业于英国纽卡斯尔大学生态农业和食品生产专业的理学硕士；丈夫是电器工程及其自动化专业的理性工科男。

孩子出生以后，两人有了不谋而合的想法——想为孩子提供最健康的食物，让他能够更多的亲近大自然，于是就在2015年在老家周边开始找地，找了200亩地后开始半农半X，不用农药不用花费的方式种植水稻和小麦。期间遇到水田漏水、降雨多霜霉病爆发、小麦绝收等问题，后来开始专注在水稻种植上，将150亩田转了出去，剩下50亩地来种植彩色水稻。

茵茵坚信这不仅仅是对一粒米、一颗菜的执着，更是对食物最初记忆的追寻、对身体乃至周围环境的关怀，和对生活的态度。

稻鸭共作，古老的东方智慧

黑米种植在江苏省苏州张家港市，农场位于长江中下游地区原始生态环境保持完好的岛屿之一双山岛。岛上以农业为主，无工业，是一座未开发的海岛。

插完秧苗，等秧苗长大一些后将小鸭子放入田间，昼夜吃虫除草，浑水增肥，助力水稻成长。冬季，田里种植蚕豆、秧草、二月兰、紫云英等各种绿肥，田里开出了各色漂亮的花朵，将它们与自出的杂草一起翻耕后化作肥料，与撒施的菜饼肥一起缓缓滋养土地。

天然的植物肥料

不用烘干机,日晒稻谷

收获后的水稻脱壳后不使用烘干机，自然晒干，饱含阳光的味道。大米加工采用小米机，碎米和杂质通过人工过筛进一步处理，外观没有大机加工的那么完美，可能依旧有少量碎米，介意慎拍哦。