肠道不仅是消化和吸收的场所，更组成了人体蕞大的免疫系统。根据蕞新的科学研究，肠道细菌对人体的影响超乎想象——不仅关乎胖瘦与健康，还关乎心情与睡眠，更与血压和骨质息息相关。

《养好肠道菌 身体才健康》包含肠道细菌的常识、肠道细菌与疾病、肠道细菌与饮食、微生物调节机制等内容。作者归纳总结了世界上多篇有关肠道菌群与人体健康关系的研究论文，融合Zui科学的养生理念，用通俗易懂的方式表述出来。语言生动有趣，是一本适宜大众阅读的科普读物。

姚纪高，台湾辅仁大学教授，多篇文章发表于《中国食品质量报》、《中国食品消费者报》、《读者文摘》等，从事寡糖研究20多年，出版了多本著作。

主要著作有：《一肚子好菌》《寡糖，肠内清道夫》《肠子的呐喊》

目录

1 肠道细菌的常识

人非完人，孰能没有微生物？

细菌的好与坏

天生土养，人体重要的土基微生物

失落的细菌

抗生素疗程

解连蛋白（Zonulin）

前列腺素

噩梦细菌

静脉输液

母乳中的细菌

剖腹产儿

大肠水疗

粪菌移植

药物伤肝

微生物组计划

2 肠道细菌点将录

脆弱拟杆菌

免疫球蛋白A

具核梭杆菌

幽门螺旋杆菌

多形拟杆菌

罗伊氏乳杆菌

减肥细菌

胃口遥控者

3 肠道细菌与疾病

“肠─脑─皮轴线”

肚子决定脑袋

肠躁症

动脉硬化

高血压

糖尿病

帕金森病

癫痫

多发性硬化症

癌症免疫疗法

牛山濯濯

硬皮病

类风湿性关节炎

骨关节炎

骨质疏松症

肺病治肠

压力山大

运动带来好菌

4 肠道细菌与饮食

结肠食物

白藜芦醇

三氯生

Ω_3脂肪酸

类黄酮素

维生素A

维生素D

食品添加剂

悬浮微粒

鸡的仁德

可乐也可不乐

隔日断食

溜溜球效应

5 微生态调节制剂

吃菌得小心

微生态调节剂

后生元制剂

酵素之我见

一夜好眠

寡糖对身体的好处

当下“肠道细菌”乃是最热门的生物学研究领域，甚至吸引了不少跨学科的科学家们相继投入，这种现象在以前从未见过。20世纪在国际著名的学术期刊里，是很难看到有关肠道细菌的论文的，更遑论将“它们”作为封面故事了；唯根据统计，近十年来全球相关的研究报告，是以每年30％的速度在疾速成长，其火红之程度可见一斑！

20世纪80年代以来，随着细菌鉴定手段的逐渐精进，从过去温吞的平板和试管培养基，发展到快速地鉴别许多无法培育的细菌，更进而发现了它们的功能与特殊性质。迄今大量的文献已经表明：无论是精神疾病抑或是生理疾病，均可通过肠道细菌来治疗，至少能缓解症状，改善病情。

作者序

肠道养好菌，身体更健康

我是过了“五十知天命”之年，因双歧杆菌增殖因子─寡糖，而与肠道细菌结缘的。迄今二十余年间，自己从没想到会因此出了几本相关的科普书。其实，年轻时候的梦想就是有那么一天能写本像梭罗的《湖滨散记》那样的散文集，然而世事总难预料，有时人生的道路是由不得你选择的。当下“肠道细菌”乃是最热门的生物学研究领域，甚至吸引了不少跨学科的科学家们相继投入，这种现象在以前从未见过。20世纪在国际著名的学术期刊里，是很难看到有关肠道细菌的论文的，更遑论将“它们”作为封面故事了；唯根据统计，近十年来全球相关的研究报告，是以每年30％的速度在疾速成长，其火红之程度可见一斑！

20世纪80年代以来，随着细菌鉴定手段的逐渐精进，从过去温和的平板和试管培养基，发展到快速地鉴别许多无法培育的细菌，更进而发现了它们的功能与特殊性质。迄今大量的文献已经表明：无论是精神疾病抑或是生理疾病，均可通过肠道细菌来治疗——至少能缓解症状，改善病情。由于宿主和肠道细菌自然演化的相互依存关系，一个人健康与否跟肠道细菌有所牵连是毋庸置疑的。不过即便科学家们在肠道细菌和疾病的研究上已取得累累硕果，对个中机制仍然有许多不明白之处。这是因为大部分的研究都仅伫留在肠道细菌与疾病的相关性上，亦即只基于健康个体和生病个体肠道菌群差异的观察，而鲜有再进一步去探索两者之间的因果关系。我辈须知唯有明确找出因果关系，才可开发出更加有效的治病方法。

显然努力揭晓个中机制将会是今后科研人员关注的焦点。本书是根据我这两年来发表在互联网上的随笔整理而成的，如今结集付梓，依旧是期望更多的人能增长有关肠道细菌的见闻，借以修正自己的健康观念。新作荣膺台湾大学医学院附设医院新竹分院营养科欧阳钟美主任、台北市立联合医院忠孝院区前营养科洪若朴主任、台北医院营养科李佩霓主任抬爱，拨冗惠赐宏文推荐，增光敝作，兹谨致上由衷谢忱！由于同侪好友邦立生技有限公司黄立邦兄的满腔热枕，情谊相挺，方能成就此番殊胜机缘，同样永志腑中。

在此，我特别要感激善钰生医实业有限公司董事长张发金先生多年来不吝支持和鼓励，否则这条跨界转行的颠簸之路，我是不可能跌跌撞撞走到现在的。唯今拜读张先生卓文，对我多?溢美，实在是愧不敢当也。