这款鱼胶是燕窝工厂的朋友推荐给我的，她自己有在吃，说很鲜，也很好煮，泡过夜，开水一烫，炖好汤后放一把进去就很好了。她比较推荐的做法是：炖瘦肉汤或鸡汤，放姜片，汤好了放鱼胶，小火20分钟后放入青菜，汤特别鲜甜。

燕窝的功效说实话我不肯定，但鱼胶是一定有用。因为自己要，就让朋友帮我带了，量也不多，想要的大家可以一起哦。

我之前是在香港买的鱼胶，好贵，2000多就一小袋。吃这个就省多了，因为是野生鱼的鱼胶，也非常好，但有点小小个，我以为250g大概就3、400根，我朋友让店员数了数，居然有1000根左右，感觉也是可以吃很久很久很久了！

这款鱼胶是印尼的，本地人叫小花鱼胶，名字挺可爱。朋友自己吃鱼胶很多年，也是很挑了。印尼那边是印度洋，海水特别清澈，没有污染，鱼类也特别多，都是野生鱼种。这是她长期合作的渔民老板拿了说送给她吃的。鱼胶看起来特别小，但是很透明，根据她吃鱼胶的经验，透明的鱼胶就是比较好的，起码不是腐肉。老板说这个叫三给鱼（音译），除了正常鱼胶的功效，还多了一项止xue的功效。渔民老板打鱼几十年，吃鱼几十年，他很了解鱼，也说这款很性价比。

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶。营养成分主要是高级胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁等多种微量元素，蛋白质含量高达84.2�脂肪仅为0.2�是美容养颜的理想食品。这款“三给”小花鱼胶更具有补xue理气，zi阴补shen，yu防小孩食欲不振，增强小孩抵亢力的功效（渔民说的）。

我自己是要一直吃的，也找好的又比较容易做的，这款我是一看到就想要，比较好泡发，又是野生鱼，品相也很不错。包装简陋哦，就是塑料袋，贴了个朋友实体店用的粘纸，大家收到可以自己装到大的密封瓶里，就更好看，也保存得久哦。

这个价是250g简装，基本上都有1000根左右，每天吃也能吃一年半载的，很划算。

但是如果懒得煮，店里也有不等家的即时花胶，也很方便哦！

我的做鱼胶鸡汤没加调料的哦，就加了姜蒜和两个枣几颗枸杞，扔一起炖了半个多小时，所以盛出来后，我自己撒了点白胡椒，美味！真的超级好喝！

不过因为炖得久小花鱼胶已经化得差不多了，只能找到一点点，反正我也不吃，就喝汤。鱼胶去哪了呢？看我嘴就知道了，都在汤里，喝了一口，嘴唇就粘住了，哈哈。

材料：

鱼胶、排骨、淮山药、陈皮、红枣、姜片、盐

做法：

鱼胶清洗泡发后剪成块状，排骨焯水洗净，淮山药红枣陈皮洗净备用；

依次将鱼胶、排骨、淮山药、红枣、陈皮、生姜放入炖盅，加水至没过食材，隔水炖3小时；

最后加入适量盐调味，即可享用。

材料：

鱼胶、牛奶、冰糖、红枣、姜片

做法：

鱼胶泡发洗净后，剪块状放入炖盅；

依次加入红枣、姜片、冰糖，倒入没过食材的水量，隔水炖4小时，

最后加入牛奶即可。

*使用隔水炖，牛奶和水可以一同加入炖煮；使用电炖锅则需要在最后加入牛奶以防结块

材料：

鱼胶、银耳、枸杞、莲子、红枣、百合、排骨（瘦肉或者鸡肉均可）、生姜、盐

做法：

将材料浸泡洗净，排骨焯水，去掉油脂杂质，切2-3片生姜；

将除枸杞和盐之外的其他食材放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖60-90分钟；

最后15分钟加入枸杞和盐即可。

材料：

鱼胶、青椒、红菜椒、香菜、葱、洋葱、姜、蒜、陈醋、盐、生抽、胡椒粉、料酒、白糖、食用油

做法：

花胶洗净泡发好，加入料酒大火煮开，小火煮5分钟，捞出切丝；

将切好的花胶丝加入料酒、白糖、盐、生抽搅拌均匀腌制半小时；

青椒、红菜椒、香菜、葱、洋葱、姜、蒜切好备用；

大火，加食用油姜蒜爆香，加入腌制好的花胶大火翻炒，倒入切好的蔬菜，炒至段生；

再加入生抽、醋继续翻炒2分钟，即可起锅装盘。