要想养好鱼，每天5道题 1601期 2019.9.6

1.饲料当中的营养素—蛋白质对于养殖动物的主要生理功能是（C）

A.调节机体的生理功能

B.供给能量

C.构成机体

D.以上都不是

解析：营养素在鱼体内主要有三种功能，1，供给能量，完成一些最主要的功，2，构成机体，营养素是构成机体的主要成分。3，调节机体生理活动，,体内的各种化学反应需要各种活性物质调节。在5个主要的营养素中，蛋白质主要起构成机体的作用。

2.（B）是蛋白质的特征性元素。

A.碳

B.氮

C.氧

D.硫

解析：一般糖和脂肪不含有氮，因此氮是蛋白质的特征元素。多数蛋白质的含氮量接近。平均含氮量为16%，故测定蛋白质含量，只需要测定样品中的含氮量即可以。

3.多数蛋白质的含氮量平均为（C)

A.10%

B.13%

C.16%

D.20%

解析：一般糖和脂肪不含有氮，因此氮是蛋白质的特征元素。多数蛋白质的含氮量接近。平均含氮量为16%，故测定蛋白质含量，只需要测定样品中的含氮量即可以。

4.青鱼养殖成鱼阶段的饲料当中的蛋白含量一般为（B）

A.25%

B.30%

C.35%

D.40%

解析：青鱼配合饲料蛋白质含量在夏花阶段为40%，鱼种阶段为35%，成鱼养殖阶段为30%。

5.鱼类日粮中必需氨基酸和非必需氨基酸的比例是（C）

A.大致20%：80%

B.大致30%：70%

C.大致40%：60%

D.大致50%:50%

解析：鱼类的必需氨基酸共有异亮氨酸等10种，非必须氨基酸有丙氨酸，甘氨酸等8种。鱼类日粮中必需氨基酸和非必需氨基酸的比例大致是40%：60%。