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红烧草鱼
洗净的草鱼切块,鱼切放碗内加适量盐,料酒和几片姜腌制半小时
大葱白,姜,蒜,香葱分别切末,把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁
腌好的鱼块吸干水份,锅里放油,把鱼入锅中小火煎至两面发黄,捞出
另起锅放油炒香姜 蒜,大葱末,把煎好鱼块入锅炒匀
把调好的汁倒入,再加少许水没过鱼块,中小火烧至收汁即可

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红烧草鱼
洗净的草鱼切块,鱼切放碗内加适量盐,料酒和几片姜腌制半小时
大葱白,姜,蒜,香葱分别切末,把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁
腌好的鱼块吸干水份,锅里放油,把鱼入锅中小火煎至两面发黄,捞出
另起锅放油炒香姜 蒜,大葱末,把煎好鱼块入锅炒匀
把调好的汁倒入,再加少许水没过鱼块,中小火烧至收汁即可

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