燕窝到底怎么分类，什么三角盏，圆盏，小盏，中盏，大盏，土豪盏，飞天盏，龙头盏，奥特曼盏……是不是觉得眼花缭乱，没关系，今天来免费科普。

一. 分类的明确标准

根据金丝燕的做窝的位置地点，将燕窝分为三类：三角盏，圆盏，平盏。如下图

一般来说，身强体健的壮年金丝燕才会有平盏，幼燕大多会借助墙角做出三角盏和圆盏。平盏的生产者是壮年的金丝燕，所以营养价值是比三角盏和圆盏要高的。这也是市场上的平盏价格比三角盏和圆盏的价格高的原因（不单纯是因为卖相）下图依次是三种盏型的实物图，看图辩盏！

三角盏：

圆盏：

平盏：

这样按照科普图和范例图，大家应该初步具备了一个判断燕窝盏型的概念了吧。

A.按照产地克重的等级划分，从小到大标准是这样的：

三角盏（3-4.5g）圆盏（3-4.5g）小盏（3-4.5g）中盏（4.5-5.5g）大盏（5.6-6.5g）超大盏（6.6-8.5g）

其中的大盏和超大盏一般都是4到6年的壮年金丝燕所造，而三角盏和圆盏一般是2到3年的幼燕筑的巢。

B.大小盏还能按照另外一个标准，这个标准也是同仁堂的选货标准

盏高2.7-3.3cm的是小盏，盏高3.3-3.8cm的是为中盏，而大盏和超大盏是盏高3.8cm以上的。

（但是此划分标准仅适用于平盏，不适用于圆盏，三角盏，梳盏和盏条）

二.燕窝产品的分类

燕窝产品根据原料等级，完整度，加工方法，食用方法分为6大类：

密盏：极轻毛燕和轻毛做成

盏条：中毛燕或者运输过程中破损做成

燕碎，燕角：挑毛破损或者重毛燕无法挑毛剪去后做成

疏盏：重毛燕泡水湿挑做成（行话就是ab盏做的）

即食燕窝：很多是由重毛燕的燕囊清洗后做成（市场上几乎没有用密盏做即炖的）

这里强调一下，大家不要把【福莱喜 喜燕】的鲜炖燕窝等同于市场上的那些即食燕窝哦。【福莱喜 喜燕】的鲜炖燕窝采用上好的密盏原料，为客户每周一次的鲜炖的哦。

三.辨认不同原料做出来的燕窝

燕盏根据原料分成四个等级：极轻毛，轻毛，中毛，重毛，不同原料做出来的燕窝形状和特征也是完全不同的。

四.市场上到底有哪些别名？

初盏贡盏福盏……

天盏龙盏如意盏……

喜盏纯燕窝……

进货商从当地进货叫“统货”，也就是大通货。进货商根据统货的规格进行分类散装，这也就是出现了很多商家自定义的别名，但是实际这些别名和燕窝的品质毫无关系，完全是燕窝商家的自主想出来的。

这里说得比较全了，窝友看懂了没？