五星级葡挞 蛋挞 | 香港五星酒店主厨加盟(进口动物奶油 零反式脂肪酸)
| 运费: | ¥ 0.00-10.00 |
| 库存: | 2996 件 |
商品详情

①香港五星酒店总厨监制,出口产品
②市面上少有的成品葡挞,烤箱或空气炸锅加热即可
③挞液选用进口动物奶油制作,不含反式脂肪酸
④独特的开酥配方,添加了猪油后,使得挞皮更香、更薄、更酥脆、层次分明
⑤每天新鲜运到的新鲜农场蛋,人工打蛋,避免出现坏蛋,比常规的巴氏杀菌蛋出品更香
⑥口感媲美正宗的澳门葡挞

香港五星酒店主厨加盟,真正的五星享受
原香港君悦酒店糕点行政主厨——何世鸿
1992-1994 ,广州中国大酒店糕点行政主厨(新世界酒店集团 中国区主厨)
1994 ,香港君悦酒店糕点行政主厨
1995~2016 ,獲任為凱悅酒店集团 (大中华区)糕点烘焙行政主厨,負责大中区凱悦酒店前期開業、行政、研發菜单產品,技术管理,歷任其它顧問公職
澳门葡京酒店集团糕点顧問
香港cova意大利品牌糕点顧問
中国岭南集团(花園酒店,中国大酒店,東方宾馆酒店,广州电视塔)、上海,成都cova意大利品牌西餐餅店、香港圣安娜餅店(利丰集团)大中华区,香港,澳门,深圳,广州——糕点,麵包(研發经理)
香港Lady M 技术顧問
1995-2017 ,歷界美食節烘焙比赛主評審大中华区,大亞湾烘焙評審

【挞液】:选用进口动物淡奶油和当天运到的新鲜农场蛋制作。新鲜鸡蛋的加入,使得成品比常规的巴氏杀菌蛋,蛋奶香味更浓郁。而且无需添加香精,香甜的味道入口即散,不会有香精残留口腔的不适感。
【挞皮】:五星酒店总厨独特的开酥配方,加入了猪油,使得整体更香、更薄、更酥脆、层次分明,而且不含反式脂肪酸。



真正猫山王榴莲肉
原材料选用马来西亚D197猫山王果肉,而非香精、果酱夹心或其他添加剂,再与高品质葡挞的融合,经过五星酒店总厨多次调试而成。榴莲和奶香的融合,与吃榴莲完全不同的体验,无论你是否榴莲控,相信都能俘获你的心。





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