记得去年果园给我寄过几个佛手，我当时还问了下是有什么特殊吃法嘛？果园的人说就是放在家里香香的。。。所以我也就没上了，今年果园给我推荐了他们和当地糕点厂新研发的佛手云糕，倒是非常可以，好吃，好看！非常有江南风味的一款小点心，有点意思！

江南的糕点非常多，佛手云糕算是相对小众的一款，因为做起来相当繁复。佛手，因果实形状如观音纤手而被命名，它属芸香科类植物，是江南的著名特产。早在《本草纲目》中就有提及过佛手入口清凉，略带苦涩，具有止咳化痰、健脾理胃的功效。所以，佛手不仅能够用作净化环境，也非常适合搭配入食。佛手云糕正是萃取了“佛手之乡”金华金佛手中的精华，再以宋代雪花糕的方子为皮，搭配白芸豆、莲子、海藻糖等成分古法手工制成。

相比其他地方，江南糕点真的就有一种婉约气质。佛手云糕，糕如其名，祥云流水的外形，晶莹透亮！打开独立小包装，就有一缕柠檬的沁香，很好闻！它的口感是轻巧的米糕质地，凉凉的，轻轻一抿，入嘴即化！它有来自芸豆泥和莲子的绵软，佛手和冬瓜的清甜，不油腻，口味清新，我真的好爱啊！糕体中还能吃到金佛手的细小颗粒，配上一壶热茶，太太太满足了！

佛手云糕0添加，低油低糖，轻素养生，以至于保质期很短，仅有12天，都是下单现做现发，适合牙口不好的老人和小朋友！而且，云朵形状非常美，很上照，发发朋友圈都很吸引呢！

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