莲藕性甘、味平，其营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，因鲜藕不耐保存，因此人们想到了将之做成藕粉，方便随时服用。

我们生产藕粉的湖北农友—陈武林大哥自2018年至今，坚持以自然农法耕作，净化土地，效法自然。

产地：藕塘地处北纬30.40度，距离洪湖约110公里，距离梁子湖约60公里，是莲藕生长非常理想的地理位置之一。

气候环境：藕塘所处气候环境降雨量丰富，特别是夏季高温多湿的环境，给莲藕生长提供了优越的自然条件。

水源：雨水。除严重干旱季节会引流外湖水源，藕塘只接收雨水作为唯一水源。

种植方式：不用有机肥、化肥、农药、除草剂、生长激素等一切化学投入品。

种植环境：藕塘周围以自然农法方式种植着橘、板栗、柿子、梨、桃、桑，李、樱桃、无花果，枣，琵琶，葡萄，茭白，黄豆，玉米，麦，旱稻，高梁，芝麻等经济作物，保持藕塘外部环境不受化肥农药的污染，同时起到绿篱的作用，且农场周边无工业区。

虫害：藕塘的昆虫分布较为广泛，呈现多样性的局面，不会出现单位面积虫害爆发的情况，目前是自然农法第五年，藕塘生态环境趋于相对平衡。

病害：优质的水源及适合的种植条件，极高地避免了莲藕遭受病害侵扰的概率。莲藕的亩产不到2000斤，相对密度低也是病害可控的因素之一。

种源：藕粉所用藕种由父辈传承逐年留种而来，老藕种属于野藕品种。

PS：冲泡时如发现灰色颗粒（团粒）物质，是因为藕粉采用了全藕（包含藕节）研磨，藕节部分颗粒较大所致。建议在用冷水化开藕粉时，进行充分搅拌，再兑热水成型。介意慎拍。