商品详情
注意：
1.敏感体质及花粉过敏症慎用或不可食用。
2.建议2岁以下儿童不食用蜂蜜。
蜂蜜算是我们捎带手做的产品，因为有用户说不敢在外面买蜂蜜分不清真假好坏。
我们家也没有会养蜂的，跟@辉姐研究了一下，她一个同学的父母愿意帮我们养，就这样买了蜂箱蜜蜂，每年春夏跟着各种花的花期，在烟台采蜜。
这是樱桃花盛开的样子：
这是梨花盛开的样子：
这是一片丹参花，拍有点晚快凋零了，明年补一张：
今年大概放了100个蜂箱，各种花蜜都会有一些产量：
—蜜蜂辛勤的采蜜，对我们也是一种馈赠。
成熟蜂蜜会有一层蜜蜡在蜜巢上，在取蜜之前要先把蜜蜡削掉，这样在蜂巢中自然成熟的蜜又叫“封盖蜜”，我们是这种。
（官方定义：成熟蜜是既未加入任何人为物质，也未从中提走任何物质，经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。）
与其相对的是未成熟蜂蜜也叫水密，未经充分酿造就被取出。在大花期追求量经常取蜜导致的，营养成分不充足，不稳定。不过市面上很少买得到这样的蜜，因为都被收走做为制作人工成熟蜜的原料了。经过机械脱水浓缩，这种蜂蜜被称之为浓缩蜜。
（浓缩蜜也是符合国家标准的，为了降低成本给顾客提供更便宜的产品嘛，人家卖的也是蜜。）
把取出的蜜滤除蜡渣杂物后便可直接食用,不需任何加工。
我们都被蛰到了脑袋瓜子：
关于蜂蜜的真假好坏我找了好多资料发现都没办法准确验证，可能这也是蜂蜜行业如此乱象的原因吧。
网上教的看结晶（加糖也结晶，越纯的槐花蜜越不容易结晶），颜色（随温度会有变化，不同年份采的蜜颜色都略有不同），不锈钢盆摇晃出蜂窝状（果糖和葡萄糖溶解度不同而已），甚至是看波美度都不靠谱。而且除了假蜂蜜之外，还有上面说的加工成熟的蜂蜜。
想吃点好蜂蜜，只能是看价格，相信人了。
1. 樱桃花蜜。
樱桃花蜜，几乎是没有的。
这几年来，就2017年，酿了一点儿。因为樱桃花开的时节还冷，蜜蜂的活动力很弱。稍微能酿出来的一点儿蜜，还不够蜂王吃的，基本剩不下来。
2. 蓝莓花蜜。
今年（2019），我们正在酿。不过量也不会太多，两三百斤的样子。
3. 苹果花蜜。
苹果花蜜应该就在我们这些苹果主产区能采到了，蜜体算是比较正常的粘稠度，容易结晶。
苹果花的产蜜量是极少的，没有蜂农会特意去采苹果花蜜，市场流通就更少了。
4. 槐花蜜。
槐花蜜又叫洋槐蜜，蜜体流动性比较强，优质的蜜甚至达到水白色也叫“水白蜜”（跟上面说的水蜜不一样）。一般不易结晶，约纯的槐花蜜越是如此，色泽清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味。
这个蜜我们这里比较多，一是到了六七月份气温升高，蜜蜂的采蜜量很大，二是六七月份北方的槐花很多，随便采。
5.丹参蜜
是一种名叫丹参的药材花中采集的蜜，味道略带药味，蜜体绵绸。
蜂蜜市场乱七八糟的，怪象丛生。
我们不懂得「掺假」的技术，放心吧。
多说一句：之前在展会上遇到我们这一个蜂蜜的出口企业，主要出口美国，日本等地区，外国人大多要的都是水蜜，说是他们吃蜂蜜主要是为了代替糖，抹面包之类的。不像我们注重功效和营养，所以别觉得什么东西都是国外的好，蜂蜜还是我们比较讲究。
蜂蜜会有结晶的情况，结晶是一种自然现象，主要由葡萄糖从蜂蜜中析出形成。 当蜂蜜中的葡萄糖超过其溶解度时，葡萄糖分子开始有规则地运动和排列，形成微小的结晶核，进而形成较大的晶体，导致蜂蜜从液态变为固态。不影响食用，放心下单！
- 极客农场与胡子叔的餐盘 （微信公众号认证）
- 寻找隐藏在农村的安全、好吃、小众的食物。
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
