2020年8月9日至14日，河南中原农夫生态产销联社在社员们的倡议下，开展了为期6天的走访考察。

8月10日，河南中原农夫生态联社负责人、社会生态农业CSA联盟、北京分享收获农场、有机消费者以及河南三十余位生态农场主一起前往迦南美地生态农场进行PGS走访。

01  农场源起

迦南美地由农场由返乡青年白飞于2012年创立，位于河南省漯河市郾城区商桥镇大杨村，地处北纬33°，是小麦种植的黄金纬度。

“迦南美地”在圣经中被称为“应许之地”，被誉为一块流着奶和蜜的地方。这正和白飞“吃安全健康食品，做幸福有机小农”的追求相契合，他在大学毕业之后又回到了家乡，回到自己的迦南美地。

农场主：白飞

02土地概况

迦南美地现从原来的几亩地，后来在家人的支持下一共种植65亩土地。但农场的缺少足够宽和高的隔离带，以防止常规种植过程中的化学物质漂移。

农场主：白飞

03农资投入情况

在实地走访过程中，我们在地头发现一些农药袋，经过和农场主仔细交流，这些袋子是从周围农民的地里使用的，存在漂移风险，为确保产品安全，我们就地采样——全株花生，送检，检测结果如下图所示，239项农残+3项除草剂均未检出。

 图 / 全株花生检测结果 零检出

04 堆肥状况

肥料是以麦糠、葵花饼、花生饼、花生壳、黄豆废料为材料进行堆肥，不使用大型养殖场的动物粪便。堆肥过程中，不断的翻堆，以调控合适的温度和湿度，保证肥料完全腐熟。

图 / 堆肥堆

图 / 堆肥使用的黄豆废料

05 肥料使用

底肥主要是施用驴粪和羊粪，后期主要是用发酵的黄豆瓣进行追肥，以保证养分的持续供应，提升作物的抗性和品质。

 图 / 肥料堆

06主要农产品

由于其农场独特的地理优势，农场以黑小麦、黄豆、花生、玉米等杂粮种植为主。其拳头产品黑小麦的种子是由农场的自留种。

图 / 优质单品：花生

图 / 优质单品：黄豆

图 / 拳头产品：黑小麦

07病虫害防治

在小麦种植过程中，从10月到来年的6月，历时9个月，一个生长期大概需要人工除草3次。遇到的一些虫害，就用烟草的浸泡液进行生物防治。

图 / 人工除草

图 / 挂满笑容的工人阿姨

每一颗花生在变成花生油前都会先经过重重关卡的筛选才能进入榨油机。

首先风机会将参杂在花生中的“卧底”与花生分离，像土块，枝干，和空的花生壳等等经过筛选机一吹就被吹落了，只剩下带壳的花生。

接下来这些带着壳的花生再被打壳机剥掉外壳，一颠一颠的再次被筛选成花生米，在颠簸的路上花生壳的碎屑就被清除掉了。但这时的花生米还不能直接榨油。需要人工再次挑选一遍。经过人工挑选将花生米中的坏果和小土粒挑选出来。

花生米被分批次放入炒炉里炒热，这个过程不是将花生完全炒熟，只是加热而已，有经验的师傅会在炒制的过程中不断感受花生米的温度，加热到一定温度后便将花生米放入榨油机中进行物理压榨，全过程无添加剂。榨出的油经过管道进入凉油机降温后便可以装桶了，剩余花生渣经过挤压已变成饼状，白飞将这些花生饼细心的收集起来，再次归入田中作为肥料使用。