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日本柚子 (Yuzu) 是标志性的日本水果，在拉面、饮料、调味品中都会见到，在居酒屋中，日本柚子总是带气泡的，格外夏日的风味，酸甜清爽。冷藏空运了日本产的柚子汁，与同样来自日本的山椒一同加至苹果酿造的西打中共同发酵。日本柚子的酸甜、紫苏与山椒的香气、海盐的咸鲜味，捏出了那年夏天、宁静的海。
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日本柚子 (Yuzu) 是标志性的日本水果，在拉面、饮料、调味品中都会见到，在居酒屋中，日本柚子总是带气泡的，格外夏日的风味，酸甜清爽。冷藏空运了日本产的柚子汁，与同样来自日本的山椒一同加至苹果酿造的西打中共同发酵。日本柚子的酸甜、紫苏与山椒的香气、海盐的咸鲜味，捏出了那年夏天、宁静的海。
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