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八珍铺子香菇牛肉酱

规格：138g/瓶*4

保质期：18个月

发货地：内蒙古赤峰

每瓶含60克以上的鲜牛肉含量

大块牛肉，Q弹饱满

将近18个月研发，14次的产品调整

终于等来最终这一罐绝对惊艳的牛肉酱

厂家被“折磨”了14次

却为“美食匠心”所感动

肉——要选部位

肉块——要管纹理

油——要管温度和时间

辣椒——提鲜却不能吃出辣味

在最终版成功之后

再次亲自到工厂考察，从原料，用油，整个熬制过程

能够用最苛刻的要求

做成一罐真材实料的牛肉酱

这不是一瓶传统的“牛肉酱”

每一勺都能肉眼看到整块的牛肉

每一口都能咀嚼到Q弹厚实的牛肉

牛肉满满的肉香

香菇的鲜香

辣椒柔和的一丝丝丝辣味

一起在唇齿间绽放

我站在样品展示区的时候就忍不住

直接装了一碗白饭就开始吃起来了

纯粹，都是牛肉

美味，熬入火候，口感口味都非常合适

在现在这个快节奏消费时代，实属难得

坚持传统工艺，手工慢火熬制

市面上很难再找出第二罐与之媲美的牛肉酱

时间磨练出来的美食，其口感是无法低估

讲究鲜肉原料——内蒙小黄牛后腿肉

生活的天然牧场的牛

吃着嘴边纯净的野草，喝着天然的泉水

奔跑在无边的草原

而这牛后腿，就是用来做牛肉酱的zui佳部位

结实无肥， 即使高温灭菌后，也有足够的弹性

讲究用油原料——赤峰葵花籽油

中国地理标志产品

而且要先经过24小时熟化，再熬制牛肉

少了生油的生涩感

只是多了一处细节，但却提升了整个香

讲究熬制工艺——生肉腌制10小时

整块牛后腿鲜肉先腌制10小时

生肉切块，再进行熟制

入味且口感Q弹，肉质不老不容易散开

加之蘑菇混合，蘑菇香味融入肉酱

对于美味，时间必不可少

终于成就这一罐牛肉酱

每瓶含60克以上的鲜牛肉含量

大块牛肉，Q弹饱满 

一碗白米饭，一勺牛肉酱

就可以大口吃肉