【JM93·花香喷涌使徒名家拳头村级】

2022 西鲁格酒庄沃恩罗曼尼干红

采用来自沃恩罗曼尼村几个不同的村庄级地块果实，这些块块靠近Nuit-St-Geroges的Aux Reas、村庄下坡处的Aux Communes以及上坡处的Les Barreaux，香气具有标志性的沃恩村深色花香，堪称村级教科书水准！

酒液呈明亮的宝石红色，开瓶即展现出澎湃且深邃的紫罗兰花香，成熟红色水果与黑色水果风味交织，达到了美妙的平衡，入口单宁细腻、坚实，酸度与丰盛的果实集中度相得益彰，迷人的矿物质基底随着时间的变化层层展开，余味悠长。

评分：JM91-93

关于西鲁格酒庄

Domaine Robert Sirugue

西鲁格酒庄（Robert Sirugue）成立于 1960 年，是位于勃艮第夜丘的一家家族企业，酒庄就建在罗曼尼康帝所拥有的知名独占园踏雪园（La Tâche）隔壁，酒庄发展至今共拥有约12公顷的葡萄园，主要位于沃讷-罗曼尼村，其中包括特级园大依瑟索 Grand Echézeaux 和超一级园 Les Petits Monts等。

大伊瑟索是酒庄旗舰酒款，也是仅出品的特级园，平均藤龄超百岁，2002年份被选为《神之水滴》第十使徒后价格迎来疯涨，由于酒庄在大依瑟索仅拥有0.12公顷的土地，导致这款酒年产量只有可怜的300-600瓶，常年处于一瓶难求的状态！不过好在酒庄出品的大区、村级始终保持在亲民区间，表现力也十分在线，无疑给了广大葡萄酒爱好者一睹神水名家的机会~

西鲁格酒庄非常重视风土表现以及葡萄园管理，不使用化学杀虫剂，保证葡萄果实的自然成熟，采收、去梗全部手工完成。近年来，酒庄酿酒设备也发生了革命性的变化，安装了与罗曼尼康帝酒庄一样的葡萄分拣机，无论年份好坏，都只挑选成熟度高的果实。

酒庄第五代庄主 Marie-France Sirugue，无疑是近年来带领酒庄走向高峰的传奇酿酒师。她更倾向在发酵前做低温浸皮处理，获得更多香气物质，发酵容器选用控温不锈钢罐，橡木桶熟化周期通常在为15-18个月，新桶比例视年份和地块而定，装瓶前不做额外的澄清和过滤。也正是如此，在她执掌酒庄的这些年里，出品酒款展现出格外的清新优雅、细腻隽永。

目前Marie-France Sirugue女士已经正式宣布退休，完全由其侄子Arnoud接手，而Arnoud本人在多年的参与酿造与实践中，也找到了独属于自己的酿酒之路，在他与Michel Noëllat家族的继承人Sophie喜结连理后，决定不再延续西鲁格酒庄目前的酒标，从2023年开始的五个年份，用新品牌Arnoud & Sophie出酒。嫁到Rayas家的老庄主的女儿，五年后可能回归复活酒庄，但有不确定性。衷心希望酒庄未来有更好的作品！同时，也为大家带来国内已为数不多的酒庄配额，包括一瓶难求的桃红、酒风独特的阿里高特干白，以及一系列诠释风土的精彩干红。绝唱之作，且入且珍惜。