【比国际均价低36%】2017/2018年法国波尔多苏玳老佛爷酒庄正牌贵腐甜白
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商品详情
年会开了2万的酒给团队喝,最先空瓶的,是最晚开瓶的2009年滴金甜白,而且只花了不到10分钟,大家都在抢着喝,果然任何时候,都少不了一瓶能让人开心的甜酒。苏玳一级庄甜白,名字很好记:“老佛爷”(Chateau Lafaurie Peyraguey),在1855年苏玳&巴萨克列级酒庄分级中排名第3,仅次于滴金和白塔。据说还是西班牙大佬阿方索十二世的巨爱,拍6支就有原装木箱,建议直接闭眼整箱囤!这也是我们大客户巨喜欢的酒,他先是买了一瓶,喝过马上回购了好几箱。好消息是,这次我们跟供应商谈了个成本价,所以价格非常好,比国际税前均价低25%。Chateau Lafaurie Peyraguey老佛爷酒庄:苏玳一级名庄;
滴金邻居,400多年老牌名家;
获《葡萄酒评论》RVF 97+分;
平均40年老藤,巨老的种植于1926年;
贵腐甜酒生长难、采收难、酿造难;
比国际均价低25%,高性价比踩箱囤!
老佛爷酒庄位于波尔多苏玳产区,在1855年被评为苏玳一级名庄(Premiers Crus Sauternes)。在 1855 年巴黎举行的世界博览会期间,法国皇帝拿破仑三世为了向世界展示法国葡萄酒,命波尔多商会拟交一份法国巨牛葡萄酒清单,也就是著名的1855分级。由于甜白葡萄酒在当时正是消费主流,因此上榜的白葡萄酒大多来自苏玳贵腐甜白产区。品鉴团综合考虑了苏玳这些酒庄的葡萄酒价格、名望和市场价值以及能否持续出产优质葡萄酒等各方面因素,评出了这 26 家列级名庄,可以说,这 26 家列级名庄是整个苏玳贵腐甜白的塔尖水平,超一级庄只有1 家——滴金,一级庄 11 家,二级庄 14 家,这份苏玳列级庄名单,也成为了甜渣党的天堂,老佛爷酒庄位列一级庄,地位仅次于滴金和白塔,排第3。历史上,酒庄建立于13世纪,而开始种植葡萄园是在1618年,距今已经有400多年种植历史,是整个苏玳地区贵腐酒文化的老大哥之一。位置上,酒庄的葡萄园位于苏玳产区的中心,选在在海拔70米、苏玳产区特有的砾石土高地上,并且与滴金酒庄是邻居。西班牙大佬阿方索十二世将老佛爷葡萄酒选为自己的巨爱,曾花6000法郎金币买下一桶1858年的贵腐葡萄酒。包装上,酒庄的酒瓶大有来头,它使用的是法国水晶品牌莱俪(LALIQUE)所定制的手工雕刻水晶瓶,瓶身正面刻有作品《女人与葡萄》,由法国珠宝大师、“现代珠宝之父”勒内·拉里科(Rene Lalique)于1928年创作,非常符合法国人浪漫的艺术气息。【RVF酒评】生动、新鲜,有柑橘的宜人味道,喝起来是款好酒,力量感、纯净的果味,同时保持充足的香气和持久度。优雅精致背后,这款酒展现出巨大的能量。太棒了!PS,《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France )是世界上头一本葡萄酒杂志,创办于1927年,被《费加罗报》誉为“葡萄酒圣经”。酒庄占地面积约36公顷,土壤类型为砾石硅质土和砾石粘土,种植的葡萄品种93%为赛美蓉(Semillion)、6%为长相思(Sauvignon Blanc),1%为密斯卡岱(Muscadelle),葡萄平均藤龄是40年,巨古老的可以追溯到1926年,酒庄人工采收葡萄,经历4-7次采摘,不使用任何化学除草剂,新桶陈年比例33%。苏玳产区刚好处于两条河流的分支地带,在秋季两条河水的温差,促使水面产生雾气,并从晚间一直持续到清晨,潮湿多雾,有利于贵腐菌滋生。等到太阳出来,天气变得温暖干燥,能抑制贵腐菌生长,葡萄里的水分蒸发,甜度和风味物质积累浓缩。贵腐菌感染过多,会变成灰霉菌,就没法酿酒了,感染不够,就不算好贵腐甜酒。葡萄要人工采摘,还要挑选合格的贵腐葡萄,剔除感染灰霉菌的葡萄。因为葡萄感染贵腐菌的速度和时间不同,工人要先后多次采摘,整个周期长达 1、2 个月。采收太早,贵腐菌无法充分生长,而延迟采收,一旦遇上秋季频发的霜冻或者降雨,产量损失非常大,这样的风险对一个没有雄厚资金支持的酒庄来说根本无力承受。2012年采收时的降雨,导致滴金、莱斯、旭金堡都宣布不做正牌贵腐甜酒。贵腐葡萄在压榨时必须非常小心,一些脱水特别严重的葡萄,甚至要压榨2、3次才会出汁。贵腐葡萄汁含糖量很高,而且很粘稠,还缺少营养物质,大大抑制了酵母活性,使得酒精发酵非常艰难。大部分好的贵腐甜酒,还会在橡木桶里陈酿1-3年。近些年来干型葡萄酒是市场上的主流,但任何一场高端的晚宴,少了一瓶好的甜酒作为收尾,都不算完整,所以老佛爷虽然是苏玳一级庄,但几百就可以买到,而同样作为列级庄的梅多克五大一级庄,价格却是上千上万。
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【比国际均价低36%】2017/2018年法国波尔多苏玳老佛爷酒庄正牌贵腐甜白
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