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特拉佩庄园勃艮第干红葡萄酒2019

Domaine Trapet Pere et Fils Bourgogne Rouge, Burgundy, France

Jasper Morris:89

特拉佩父子酒庄（Domaine Trapet Pere et Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）村，因酒庄历史悠久，因此在热夫雷-香贝丹村十分有名。

特拉佩父子酒庄的历史最早可以追溯到1870年。当时，特拉佩家族（Trapet Family）就已经开始在热夫雷-香贝丹产区种植葡萄树了。那时，他们主要将收获的葡萄销售给该产区的其他酒庄。在20世纪60年代，特拉佩家族在原有葡萄园的基础上正式建立了酒庄，开始着手酿造葡萄酒。酒庄最初的名字叫做路易斯特拉佩酒庄（Domaine Louis Trapet），1993年，酒庄不幸被一分为二，其中的一半酒庄由让-路易斯·特拉佩（Jean-Louis Trapet）所继承。他将酒庄重新命名为特拉佩父子酒庄。此外，让-路易斯·特拉佩还在阿尔萨斯（Alsace）产区拥有另一座酒庄，主要酿造雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）干白葡萄酒。

特拉佩父子酒庄的葡萄园总面积大小约为13公顷，均在热夫雷-香贝丹产区，特级园一共有3个，它们分别是香贝丹特级园（Chambertin）、拉奇希尔-香贝丹特级园（Latricieres-Chambertin）和教堂-香贝丹特级园（Chapelle-Chambertin）。此外，酒庄还拥有3个一级园，包括普里厄一级园（Clos Prieur）、科博一级园（Les Corbeaux）和小教堂一级园（Petite Chapelle）。这些葡萄园内主要种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。

让-路易斯·特拉佩继承并接管酒庄后，给酒庄融入了许多的创新理念。例如，从1998年起，酒庄就采用可持续发展的理念来管理葡萄园，采用人工的方式修剪葡萄树和采收葡萄果实，整个葡萄园都不使用化学肥料和杀虫剂，使葡萄园实现有机生态化种植，从而酿造出有机葡萄酒。此外，酒庄在酿造葡萄酒的过程中，会使用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒，赋予葡萄酒淡淡的橡木和香草风味。

This Burgundy Pinot Noir is garnet red with aromas of red fruit. The wine is medium-bodied, well-balanced, with firm tannins, moderate acidity, and a rich, fruity finish with cherry, raspberry and oak flavours on the palate.

这款勃艮第大区的黑皮诺葡萄酒酒液呈现出石榴红色，散发着红色水果的香味。这款酒的酒体适中，结构平衡，单宁紧致，酸度适中，余味中有丰富的果香，品尝起来有樱桃、覆盆子和橡木的风味。