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圣诞必尝美味“潘妮朵妮”面包!米其林三星大厨现做 纯天然食材 超好吃!

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库存: 48 件
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商品详情

*本产品为接单后现做,保证到手保质期为8-10天(冷藏保存)



马上就要到圣诞节啦,各种各样的圣诞礼物大家都准备起来了吗?要说这个圣诞最正宗、最美妙的当属市面上很难买到的新鲜的Panettone潘妮朵妮面包啦!


Panettone潘妮朵妮可以说是源自意大利传遍全世界的西方最经典圣诞面包,在欧洲流行着一句经典谚语就是“Christmas without Panettone is a sad Christmas Day”(没有潘妮朵妮的圣诞节是一个糟糕的圣诞节),因为它代表了爱情、亲情和家庭幸福。

Panettone潘妮朵妮的故事源于一位公爵爱上了面包师托尼(Tone)的女儿,为了接近这位比面包还要美味的女孩子,公爵去了托尼那里做学徒,然后公爵就发明了这款昂贵的面包,后来跟面包师女儿双宿双栖了,为了纪念他们的爱情历程,他把这款面包命名为“托尼的面包”。

而今天我们新先聚品为大家带来的还不是普通的Panettone,而是米其林三星大厨前纽约Jean Georges行政主厨的Alan Yu团队为大家现做的Panettone!



先后在香港米其林三星餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA担任行政总厨,为李嘉诚打理三家私人会所,




还是杭州人均1500+黑珍珠餐厅


和深圳人均1300+的餐厅主厨

为了给大家做出最正宗的Panettone,配料只选用醉优质和纯天然原料,分别是:百年意大利水式酵母原种、意大利进口面粉、混合提子干、开心果碧根果榛子、意大利进口橙皮丁、莱斯居尔aop黄油、黄天鹅蛋黄液、康维他蜂蜜、马达加斯加香草荚。


我们新先聚品选择Alan Yu的产品的一个重要原因是Alan坚持现烘培,不添加酥油、反式脂肪、代可可脂、色素、人造香精等不健康的人造添加剂,所以保质期较短,这在面包、糕点等类型产品中是极其少见的(就连绝大部分高级进口的糕点类产品都会使用精炼植物油和防腐剂)。


每一颗Panettone蛋糕的制作时间都需要4天,从发酵到烘焙,近100小时的超长时间+多段式发酵,不厌繁琐,只为了更好地激发面团的醇熟风味。



Panettone潘妮朵妮和传统的欧式干面包完全不同,是一款松软香甜的干果面包,虽然带有甜味却不像普通蛋糕那样甜腻,一个人吃一整个面包都毫无压力,比面包好吃100倍,简直是圣诞节最暖心又健康的浪漫美味!



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