商品详情
书名：农产品贮藏与综合利用
ISBN：9787308177221
作者：陆国权
内容提要：
1.介绍我国主要农作物产品资源情况。
2.介绍作物产品的理化品质及其在贮藏和加工利用过程中的变化规律。
3.介绍作物产品贮藏和综合利用的基本方法、原理和技术，着重安全优质贮藏和优质利用对作物产品品质要求。
4.介绍主要作物产品的贮藏与综合加工利用情况，包括原理、方法、途径、主要加工产品等。
作者简介：
教授
目录：
- 浙江大学出版社微店 （微信公众号认证）
- 浙江大学出版社直营店
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
