广西桂林的生产者毛矿林大哥，给大家带来过生态种植砂糖橘、夏橙和沃柑汁水丰富，酸甜可口。他之前在公交公司开过公交车，后来自己买过三台大货车，做过水果生意，开有一个水果加工厂，但一直有种植安全健康果蔬的理念，从2018年开始生态酵素种植，除了柑橘，毛大哥的果园里还有茅根，不过茅根是自发生长出来的，没有人为干预。

茅根是禾本科植物白茅细长柔韧的根茎。新鲜时色白，干燥后呈淡黄色，一节节的模样，被民间形象地称为“地筋”。别看它其貌不扬，嚼上一节，一股清冽的甘甜便会在口中化开，因此也得名“甜草根”。

茅根一部分长在果园，一部分长在荒山野地，没有人为干预，自在生长。

挖茅根也是一项非常耗费人工的工作，白茅根茎在地下盘根错节，人工用小铁锹挖仔细挖掘，抖掉泥土，才得到新鲜的生态茅根。