智利的安第斯园（Andes Cru）是红酒百科全书新代理的品牌，酒庄代表曾在 23 年 4 月、11 月两次带着样品拜访，大家共同品鉴过 6 款佳酿，品质都很惊艳，款款皆是精品！

今日推荐它家的旗舰酒款：2021 年安第斯园西图斯赤霞珠旗舰干红（Andes Cru Xitus Cabernet Sauvignon Maipo Valley）。酒液呈深邃漂亮的宝石红色，成熟浓郁的黑莓、黑醋栗、李子果香，夹杂着微妙的草药、甜香料、烟熏、黑巧、摩卡气息和一点奶油感，入口酒体饱满，单宁如天鹅绒般细密、丝滑，酸度鲜活平衡，优雅之中又能清楚感知到坚实的结构，余味十分持久耐嚼，每一口都值得慢慢抿，细细品~

此酒亮点总结如下：

• 安第斯园：专注风土、限量生产的智利精品名庄；

• 旗舰酒款，斩获《智利葡萄酒年鉴》94 分；

• 法桶熟成 15 个月，限量生产 3,878 瓶；

• 产自迈坡谷：智利葡萄酒的心脏产区，高品质葡萄酒的摇篮；

• 亲试果香浓郁，酒体丰满，单宁细腻，结构坚实不失优雅。

以下是这款赤霞珠旗舰干红的详细介绍。

1、安第斯园：专注风土、限量生产的智利精品名庄

安第斯园由经验丰富的酿酒师卢卡·霍奇金森（Luca Hodgkinson）和何塞·索托马约尔（Jose Sotomayor）等人共同创建于 2019 年，是智利冉冉升起的一家精品名庄，专注于发掘和表达安第斯山周边子产区的风土，还原葡萄品种的真实个性。

卢卡的专长是酿造自然酒，他从小在西班牙普里奥拉托（Priorat）产区长大，毕业于法国图卢兹大学的酿酒专业，随后又到波尔多大学攻读环境与种植方向的硕士学位，在世界三个大洲的不同国家都有过酿酒经历。

左为卢卡，右为何塞

何塞来自智利圣地亚哥一个与葡萄酒紧密相连的家庭，专长迈坡谷和空加瓜谷干红的酿造。他是智利大学的酿酒学家和葡萄栽培学家。何塞不仅作为葡萄种植者长期观察和记录迈坡谷（Maipo Valley）的一处葡萄园，还参与了空加瓜谷（Colchagua Valley）的几个葡萄酒项目，在那里他参与种植超过 100 公顷的佳美娜（Carmenere）。 

安第斯园既生产传统方法酿造的干红，又生产清新讨喜、芬芳诱人的自然酒，每款酒都限量生产，平均只有几千瓶，常获《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）、蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）等权威 90+ 分盛赞，款款精品。 

2、旗舰酒款，斩获《智利葡萄酒年鉴》94 分

这是安第斯园的旗舰酒款，斩获《智利葡萄酒年鉴》94 分，酒评如下： 

“这是对上迈坡谷（Maipo Alto）的一个很好的诠释，一如既往地保持了安第斯园其他红葡萄酒那般的多汁口感，同时还带有草药和薄荷醇的味道。它还具备此地区上好的赤霞珠所呈现出的精致而坚实的单宁。总而言之，这是一款适合陈年的干红，大约 3-4 年后会变得更复杂。” 

3、法桶熟成 15 个月，限量生产 3,878 瓶

酿酒葡萄经由人工采摘和筛选，在不锈钢罐中发酵 10 天，随后转入法国橡木桶中熟成 15 个月，以增加酒液的复杂度和优雅性。此年份限产 3,878 瓶。

4、产自迈坡谷：智利葡萄酒的心脏产区，高品质葡萄酒的摇篮

这款赤霞珠干红产自智利迈坡谷的上迈坡谷子产区，酒款名中的“Xitus”有“宝藏之地”、“特殊之地”的寓意。这是因为在绘制藏宝图时，埋藏宝藏的地方通常会用 X 标记，此酒得此灵感来命名、比喻风土的独特。

迈坡谷是智利众多名庄的所在地，被视为智利葡萄酒的心脏产区，高品质葡萄酒的摇篮。其中，上迈坡谷因海拔高度和山风影响，气候较为凉爽，白天光照充足，夜晚温度较低，有利于晚熟的赤霞珠缓慢成熟，并保有较高的酸度。这里的土壤则富含古老的岩石、化石，深处还有迈坡河流经所造就的冲击石，排水性能佳。上迈坡谷出产的赤霞珠干红大多酒体饱满，单宁成熟充沛，薄荷气息显著，普遍具有突出的陈年潜力。

5、安第斯园西图斯赤霞珠旗舰干红的基本信息

• 品种：赤霞珠

• 产区：智利迈坡谷

• 类型：干红

• 年份：2021

• 酒精度：14.1%

• 规格：750 毫升/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：瓶醒 40-60 分钟更佳

• 侍酒温度：15-18℃

• 配餐：牛羊排、烤肉等

• 官网：www.andescru.com

• 其他：软木塞

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