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2015年莱巴古堡干红葡萄酒 Domaine Leon Barral Faugères 2015

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2015年莱巴古堡干红葡萄酒 

Domaine Leon Barral Faugères 2015

  • 《葡萄酒倡导家(Wine Advocate)称赞为“生物动力法的标杆酒庄”

  • 100%生物动力法, “疯狂”田间爱好者的心意之作

  • 香气浓烈,复杂多变,性感多汁,果味扎实可口

淡石榴红,香气愉悦,性感多汁的红色水果,蓝莓,小野莓,山楂,一点烟熏蘑菇和烤肉的味道,入口有茶感,淡淡的玫瑰香,相对紧致的丹宁和强劲的酸度,口中果味扎实有力量,酒体有骨架能量感十足,一点点的咸鲜感更增加了复杂度。整体体验非常有层次感。

饮用建议:略微冰镇至13-15℃左右,开瓶瓶醒40分钟饮用最佳。



莱巴古堡酒庄坐落于法国南部朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon),虽然这里典型的地中海气候的确非常适合葡萄的生长,保证了产量,但若说这里只出产质量不高的葡萄酒,那绝对是一个天大的误会,这家Domaine Léon Barral 就是来帮人打破偏见的。

酒庄完全采用生物动力法来管理葡萄园,被《葡萄酒倡导家(Wine Advocate)》称赞为“生物动力法的标杆酒庄”。酒庄选择采用天然酵母进行发酵,在水泥罐中经过24个月的陈年熟化,装瓶前不经过澄清和过滤。这样可口而不经粉饰的自然酒,普通消费者可以欣赏它的鲜甜,资深饮家能够体会其结构的美妙。
 


Léon Barral是法南最出色的酒庄之一,也是整个法国生物动力法界标杆一样的存在。1993年,Didier Barral结束了家族长达十三代的平凡耕作史,正式开始生产装瓶酒,并在不久以后就下定决心使用生物动力法打理葡萄园。



它的葡萄园位于离地中海约20英里的Faugères产区丘陵地带多片岩土壤,能够很好的保存水分,大大缓解夏季缺水的问题,这种土壤里种植出来的葡萄不仅质朴又自然地展现出力量感,还拥有令人难以置信的纯净清爽的果味。



Didier是一个经验丰富又博学多才的博物学家生物动力专家,开创了许多创新的农艺技术,在土壤管理、虫害控制和缓解葡萄园干旱方面都有富有远见的方法。他将自己的葡萄园建成一个自给自足的生态系统,由20位成员(牛、马和猪)组成的葡萄园的“管理团队”,勤勤恳恳地在田间耕作,打造出一个动、植物、微生物相互依存,和谐共处的自然环境。


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