屁侠说

以前也上过紫土豆，这是黑土豆，其实我觉得差不多，也是紫的，就是颜色更深一点。从血统上来说，黑土豆源自南美洲秘鲁，后因香甜软糯的口感和丰富的营养被中国引进，目前种植地区很少，也只有少数人才吃过。

“舌尖上的中国”里曾这样评价它：种植要求高、产量少、皮薄、质嫩，是马铃薯中的珍品。这款黑土豆还是自然农法酵素种植，通过优化水源、改良土壤再加混合堆肥的方式，拒绝工业原料，选用传统农家肥，长出来的土豆更健康，吃得也更放心。

黑土豆，富含多种维生素、多酚、矿物质和“抗氧化王者”花青素，营养丰富且全面。它的黑紫色，是因为花青素含量比较高，而花青素是公认的kang衰王者，能保护人体免受自由基的损害，kang氧化力是VE的50倍，VC的20倍。而黑土豆中的花青素高达1.7g/kg，仅次于花青素含量最高的蓝莓。除此外，它的多酚含量也是普通土豆的5-6倍，能降低血凝块形成，一定程度上对心血管病友好，上了年纪的老人可以用它作为主食，代替精米面，益处多多。

黑土豆个头比普通土豆大一些，清水煮熟后就能直接吃，皮薄肉细，软糯的口感中带着点甜，几乎没有颗粒感，一口下去幸福感爆棚，而且富含丰富的膳食纤维，也更容易饱腹和嗯嗯，作为减脂期的主食替代也非常合适！

如果是作为减脂期代主食，建议是蒸煮或用空气炸锅烤熟为主，原汁原味，也更健康，当然，煎炒烹炸也是相当美味的！

*本品由品牌授权仓库直接发货