72年老藤!银金杯酒庄默尔索一级园杜松园白葡萄酒Domaine Chavy-Chouet Meursault Premier Cru Les Genevrieres 2024
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商品详情

提到勃艮第,赫赫有名三大“金杯”必然是不容错过的,今日的“银金杯”Domaine Chavy-Chouet(又名“夏维舒”),便是继“大金杯”Gros Frere et Soeur、“绿金杯”Patrick Javillier之后又一佳话,以干白闻名的传奇王者。
Chavy-Chouet坐落于勃艮第优质干白核心产区之一默尔索,源自两大老牌世家:普利尼蒙哈榭Chavy家族和默尔索Ropiteau家族的强强联合。早在80年代,勃艮第专家Jasper Morris就在其所著《勃艮第白葡萄酒》(The White Wines Of Burgundy)就评价为“Puligny-Montrachet蕞值得关注酒庄之一(Domaine to Watch)”。

2006年,家族第七代/现任庄主Romaric Chavy正式掌管,他是勃艮第创意明星、默尔索当红炸子鸡“粉笔字”François Mikulski庄主的得意门徒,在其引领下 Chavy-Chouet成了公认的勃艮第白标杆,备受众多著名酒界大咖和权威杂志赞誉。

知名葡萄酒杂志Vinous主编Neal Martin便给予直率的高度肯定:“Chavy-Chouet真的美味极了,完全没有自命不凡,由内而发的感官盛宴。”
酒庄拥有15公顷酒园,近70个地块,平均藤龄超40年,跨越Meursault、Puligny Montrachet、Saint Aubin等著名产区。并且Romaric选择与家庭式传统桶商Gillet合作,采用中等烘烤橡木桶,新桶比例不超过20%,以蕞大程度保留风味。所酿白葡萄酒与其本人如出一辙,皆有清新透彻、纯净鲜活且茁壮生命力,令人流连忘返。

酒庄还成功俘获勃艮第权威酒评家Allen Meadows满屏的小红心,从入门到顶级,款款优秀,无可挑剔!

Domaine Chavy-Chouet Meursault Premier Cru Les Genevrieres 2024
银金杯酒庄默尔索一级园杜松园白葡萄酒

坐落于默尔索南部的一级园Les Genevrieres,名字源于以前遍布杜松树丛的山坡,为陡峭多石的白垩质土壤,霞多丽种植于1945年(藤龄约72年),仅0.15公顷。这个地块艰难种植着高质量的小颗粒葡萄,筛选压榨后,在20%新法国橡木桶中陈酿12个月装瓶。

一款优雅、狂野且富含咸味矿物质的干白,精准且美妙,清新的金银花和淡淡烤面包,入口平衡,带有蜂蜜质感、清凉的薄荷、燧石、柑橘和生姜茎的清香,醇厚宏大,优雅经典。


类型:干白葡萄酒
产区:法国-勃艮第
葡萄:阿霞多丽
年份:2024
酒精度:13%
容量:750ml
温度:10-12℃(无需醒酒)
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